Làm cho những quả lê này trước một vài ngày hoặc cho chúng ăn vào mùa đông. Các quả lê được ướp trong rượu vang đỏ đã được aromatized với vani và đinh hương. Một phiên bản ngọt trái cây thay thế đường trắng cũng được thảo luận.
Những gì bạn cần
- 1 chai (750 ml) trái cây, rượu vang đỏ (như Merlot)
- 1/2 c. đường hoặc hương vị (hoặc 1/2 c. nước táo đậm đặc)
- 1/2
- đậu vani
- 10
- toàn bộ đinh hương
- 6 - 8 quả lê chín
- 2 oz.
- Cassis rượu mùi (tùy chọn)
- 2 oz. cognac hoặc rượu mạnh (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đổ rượu vang đỏ vào một cái chảo (một chai nguyên chai).
2. Thêm đường hoặc nước trái cây và đinh hương.
3. Cắt đậu vani xuống giữa và cạo hạt.
4. Thêm hạt và đậu vào rượu vang đỏ.
5. Đun sôi rượu, đun nóng và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng giảm khoảng một phần ba.
6. Trong khi đó, rửa và gọt vỏ lê.
7. Cắt thành phần tư và lõi.
8. Đặt lê trong lọ sạch nếu đóng hộp (gói nguyên).
Nếu lập kế hoạch ăn sau đó trong tuần (không đóng hộp), hãy đặt chúng trong một hộp chứa vừa trong tủ lạnh.
9. Hương vị rượu vang đỏ. Thêm đường nhiều hơn nếu không đủ ngọt. Bạn có thể thêm stevia để thay thế cho công thức đường thấp.
10. Loại bỏ rượu vang đỏ từ nhiệt và thêm brandy hoặc cognac và Cassis.
11. Nếu bạn đang đóng hộp, đổ chất lỏng nóng qua quả lê trong lọ, để lại một không gian nửa inch không khí. Thêm nắp và vặn chặt tay.
12. Đặt kính trong bồn nước sôi hoặc bình áp lực để nước chảy qua nắp đậy ít nhất một inch. Một quá trình theo phương pháp đóng hộp tốt nhất. Đối với pints, xử lý 20 phút ở mực nước biển hoặc 30 phút trên độ cao 4000 feet.
- Làm thế nào để có thể lê
- Trang chủ đóng hộp thông tin trực tuyến (Ball)
- Chuẩn bị bình để đóng hộp
13. Nếu bạn đang làm lạnh, đổ chất lỏng nóng lên lê và ướp trong ít nhất hai ngày trước khi ăn.
Ăn với thịt nai, thịt lợn hoặc thịt bò nướng. Bạn cũng có thể phục vụ cho món tráng miệng với một chút kem hoặc kem.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 377 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 14 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 5 g |