Hãy thử món salad của bà Đức dễ dàng này (công thức salatauce) của Oma. Sau Thế chiến I và II, sữa tươi rất khó để đi qua, vì vậy thay vì một nửa rưỡi hoặc kem nặng, Oma sử dụng sữa bốc hơi . Lịch sử này của sữa đặc có đường và cô đặc sẽ giúp bạn ăn uống với sữa hộp.
Vì các nguyên liệu rất đơn giản và công thức rất dễ chuẩn bị, mất khoảng 10 phút, nó có thể làm bạn ngạc nhiên rằng đây có thể là một cách ngon để ăn món salad.
Oma của tôi cũng truyền lại cho tôi một công thức cho Flädlesuppe hoặc nước dùng với bánh kếp. Oma của bạn tôi đã cho tôi công thức này cho Schokostückle Kuchen hoặc bánh pound với bit chocolate.
Những công thức nấu ăn này rơi vào loại thực phẩm tiện nghi của Đức . Thực phẩm tiện nghi là những thứ có thể không phải lúc nào cũng hợp thời trang, nhưng bạn phải thừa nhận, chúng là những thứ gợi lên những kỷ niệm sâu sắc, chân thành và các loại thực phẩm bạn chuyển sang một đêm mùa đông lạnh khi bạn bị nhốt trước một đám cháy với ngôi nhà mờ dép trên đôi chân của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 5 ounce có thể làm bay hơi sữa
- 2 muỗng canh đường (hoặc chất làm ngọt tương đương được lựa chọn)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 muỗng canh giấm balsamic trắng (hoặc giấm rượu vang trắng)
- Tùy chọn: 1 đến 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ sữa có thể bốc hơi 5 ounce vào một cái bát nhỏ. Thêm 2 muỗng canh đường hoặc đường thay thế của sự lựa chọn của bạn, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu tươi xay, và khuấy cho đến khi đường tan.
- Khuấy giấm trắng balsamic hoặc giấm rượu vang trắng và 1 đến 2 thìa hành tây băm nhỏ, nếu sử dụng. Chill. Khi đã sẵn sàng để phục vụ, quăng băng với xà lách trộn rau diếp xanh.
Thêm về món salad và xà lách:
- Công thức chế biến món salad kem Đức
- Món salad kem chua kiểu Đức
- Tất cả về lĩnh vực Greens trong nấu ăn Đức
- Hướng dẫn mua Rau diếp
- Làm thế nào để lưu trữ rau diếp để giữ nó sắc nét
- Hướng dẫn làm salad hoàn hảo
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 78 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 38 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |