Công thức pha chế xà lách kem chua ( salatsosse ) dễ dàng của Đức này rất ngon nhưng nó có thể được chế biến với các biến thể ( mit sauerresahne ).
Nó đến với nhau một cách nhanh chóng từ các thành phần bạn có trong phòng đựng thức ăn của bạn. Hãy thử nó và bạn sẽ không bao giờ chạy ra khỏi thay đồ salad nữa. Nó cũng ít chất béo hơn so với băng thương mại và không có chất bảo quản, chất độn hoặc đường bổ sung.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén kem chua
- 2 muỗng canh nước (hoặc sữa, hoặc
- club soda )
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê bouillon (dạng bột)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê
- oregano (khô)
- Tùy chọn: 2 thìa hành tây (đỏ, băm nhỏ)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê
- bột ớt
- Tùy chọn: 1 ớt cayenne
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê mù tạt (vừa sắc nét
- Phong cách Đức )
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, trộn kem chua với nước hoặc sữa hoặc soda của câu lạc bộ cho đến khi đạt được sự nhất quán mặc quần áo.
- Dùng lạnh. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 1 tuần.
Biến thể
- Thêm bouillon bột, tiêu, và rau oregano, nghiền nát giữa các ngón tay của bạn, và trộn đều. Thêm hành nếu bạn thích. Đảm bảo chúng được băm nhỏ. Trộn đều.
- Thêm ớt bột và ớt cayenne. Trộn đều.
- Thêm mù tạt. Trộn đều.
Phục vụ Gợi ý cho món salad kem chua Đức
Mặc quần áo này là tuyệt vời trên một rau diếp iceberg và salad cà chua hoặc với cà chua và cà rốt que nhúng. Nó là tự nhiên trên một salad cà rốt cắt nhỏ và như một thay đồ cho một món salad kiểu Waldorf. Và không tính nó như là một nước sốt cho thịt fondue ( fleischfondue ) hoặc như là một đứng đầu cho khoai tây luộc hoặc nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 63 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 238 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |