Sự kết hợp của rượu vang đỏ và nước tương làm việc cùng nhau để tạo hương vị cho những món bít tết này. Trong khi bạn không thể đi sai với thịt thăn Filet, nước sốt này giúp amp nó lên chỉ một chút. Nếu bạn muốn một nước sốt phục vụ cho bít tết, chỉ đơn giản là gấp ba thành phần nước xốt (tất nhiên, bạn là thẩm phán với mảnh ớt đỏ). Đun sôi 2/3 hỗn hợp trong một cái chảo trong 5-6 phút và phục vụ trên bít tết một lần ra khỏi lò nướng.
Những gì bạn cần
- 2 miếng thịt thăn, dày khoảng 1 1/2 inch
- 1/4 chén / 60 mL rượu vang đỏ khô
- 2 muỗng canh / 30 ml nước tương natri thấp
- 1 muỗng canh / 15 ml nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng canh / 15 mL gừng tươi, bào chế
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL hạt tiêu đỏ
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL muối
- 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần xốt trong một bát vừa. Đặt bít tết vào xốt và chuyển sang lớp phủ tốt. Đậy nắp và cho phép bít tết xốt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Hủy bỏ bít tết từ bát và loại bỏ nước xốt. Đặt miếng thịt bò lên giá nướng có dầu và nấu trong 4-5 phút ở mỗi bên, hoặc cho sự chín chắn mong muốn. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ một mình với nước sốt trên đầu trang.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 420 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 1,302 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 34 g |