Bánh mì thịt muối với công thức bột yến mạch

Bánh mì thịt cổ điển này là một bánh mì thịt bò với bột yến mạch, hành tây và một chút tỏi. Ketchup đứng đầu được sử dụng theo truyền thống, nhưng một phần sốt nướng cũng sẽ rất ngon. Bột yến mạch trong ổ bánh mì cũng là một lựa chọn truyền thống, nhưng số lượng bánh mì vụn hoặc bánh quy giòn có thể thay thế được.

Những gì bạn cần

• 2 kg thịt bò xay
• 2 muỗng canh hành lá
• 1 lớn
• trứng (hơi bị đánh đập )
• 1/2 muỗng cà phê tỏi (nghiền nhỏ và băm nhỏ)
• 3/4 chén
• bột yến mạch (nhanh hoặc cũ)
• 3/4 cốc sữa
• 1/4 chén
• sốt cà chua (cộng thêm để đứng đầu)
• 1 muỗng canh sốt Worcestershire
• 1 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1/2 muỗng cà phê húng tây khô (hoặc hiền)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Grease một ổ chảo 9-by-5-by-3-inch hoặc chảo thịt viên.
2. Kết hợp thịt bò xay, hành tây nghiền, trứng, tỏi, bột yến mạch, sữa, 1/4 chén nước sốt cà chua, sốt Worcestershire, muối, tiêu, và cây xô thơm hoặc cỏ xạ hương. Trộn kỹ hỗn hợp nhưng không trộn quá.
3. Đóng gói hỗn hợp thịt bò xay lỏng vào chảo bánh đã chuẩn bị.
4. Nướng trong lò làm nóng trước trong 1 giờ và 10 phút.
5. Loại bỏ và cẩn thận đổ hết dầu thừa. Trải nước sốt cà chua lên trên đỉnh của bánh mì thịt và quay trở lại lò nướng trong 15 đến 20 phút nữa.

Đề xuất phân phát

Ăn với khoai tây nghiền và đậu xanh hoặc bông cải xanh.

Mẹo và Biến thể

• Hàm lượng chất béo là chìa khóa cho hương vị và độ ngon của một bánh mì thịt. Chọn 80 đến 85 phần trăm cho bánh mì thịt ngon nhất và ngon nhất. Thay thế một số thịt bò xay với thịt heo xay nếu thịt bò của bạn khá gầy.
• Thêm một vài muỗng ớt chuông xanh hoặc đỏ băm nhỏ và cà rốt cắt nhỏ, nếu muốn. Để tăng độ ẩm, hãy băm nhỏ bất kỳ loại rau nào trong bộ xử lý thực phẩm và xào trong một thìa dầu thực vật trước khi thêm vào bánh mì thịt.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	348
Tổng số chất béo	18 g
Chất béo bão hòa	7 g
Chất béo không bão hòa	7 g
Cholesterol	221 mg
Natri	620 mg
Carbohydrates	7 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	38 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)