Bánh mì thịt hàng ngày này là một món yêu thích kiểu cũ, được chế biến từ thịt bò xay hoặc hỗn hợp thịt bò và thịt bò xay. Yến mạch , rau xắt nhỏ và gia vị thêm vào kết cấu và hương vị của ổ bánh.
Nó có thể không được ưa thích, nhưng hương vị là tuyệt vời. Phục vụ bánh mì thịt gia đình ngon này với khoai tây nghiền và ngô hoặc đậu Hà Lan cho một bữa ăn hàng ngày hoàn hảo.
Bạn có thể nghĩ đến bánh mì khi bạn còn lại bánh mì thịt, nhưng có rất nhiều cách để sử dụng nó. Thêm bánh mì còn sót lại vào một quesadilla, nghiền nó trong marinara cho một nước sốt spaghetti ngon, làm với khoai tây còn sót lại, hành tây, và ớt, hoặc sử dụng nó để nhồi ớt hoặc zucchini.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 2 xương sườn cần tây
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 1/2 pounds thịt bò xay
- 3/4 chén yến mạch, nhanh hoặc cũ
- 1/2 chén nước sốt ớt hoặc sốt cà chua, chia
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- Hạt tiêu đen xay mới xay
- 1 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 3 muỗng canh nước hoặc sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F.
- Cắt cần tây thành xúc xắc 1/4-inch. Lột hành tây và cắt nó mịn.
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm cần tây xắt nhỏ và hành tây; nấu, khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 7 đến 9 phút.
- Trong một bát lớn, trộn thịt bò xay, yến mạch, 1/4 chén nước sốt ớt hoặc sốt cà chua, sốt Worcestershire, muối, tiêu, trứng đánh, cần tây và hành tây, và nước hoặc sữa. Trong một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch, hình dạng hỗn hợp thịt thành một ổ bánh 9-by-5-inch.
- Nướng bánh mì thịt trong lò làm nóng trước trong 1 giờ. Trải nước sốt cà chua lên trên và nướng trong khoảng 10 đến 15 phút nữa.
- Để bánh mì thịt đứng trong 10 phút. Sử dụng 2 thìa, cẩn thận di chuyển bánh mì vào một đĩa và lát cắt.
Mẹo và Biến thể
- Nhân đôi công thức này và làm hai cái bánh, một cái cho bữa tối và một cái cho tương lai. Quấn một chiếc lá và đặt vào một cái túi đông lạnh.
- Thay vì tất cả thịt bò xay, hãy sử dụng thịt bò xay nửa và thịt lợn xay.
- Nếu bạn xay thịt của riêng bạn, xay nó thô. Bánh mì thịt của bạn sẽ được moister và mềm hơn.
- Thêm 1/2 chén phô mai cheddar vụn hoặc 1/4 chén phô mai Parmesan bào chế.
- Sau khi trải qua nước sốt cà chua trên đỉnh ổ bánh, sắp xếp 4 đến 5 lát phô mai trên ổ bánh. Trả lại bánh mì thịt vào lò nướng trong khoảng 10 đến 15 phút nữa.
- Bạn cũng có thể thích bánh mì thịt cơ bản này với sốt thịt nướng , hoặc thử bánh mì thịt xông khói này. Đối với một cái gì đó hơi khác một chút, hãy thử những bánh nướng xốp hoặc bánh mì kẹp thịt .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 527 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Natri | 1,107 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 45 g |