Đậu bắp chiên giòn là một điều trị. Một chút hương vị cayenne lớp phủ bột ngô trong công thức đậu bắp chiên này.
Ngay cả khi bạn không phải là một fan hâm mộ của đậu bắp hoặc kết cấu là off-đặt, bạn chỉ có thể giống như đậu bắp chiên. Khi đậu bắp chiên, kết cấu nhầy nhụa khét tiếng biến mất. Nó đi tốt với bất kỳ bữa ăn miền Nam tốt. Chiên lên một số đậu bắp để đi với bữa ăn tối ngày đầu năm mới của bạn hoặc với một bữa ăn ngày lễ. Nó sẽ là một hit ngay lập tức!
Những gì bạn cần
- 1 pound đậu bắp tươi
- 2 quả trứng lớn
- 4 đến 6 nước chấm sốt tiêu
- 1 chén bột ngô
- 1/2 thìa cà phê muối
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- dầu thực vật (để chiên sâu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 200 F.
- Đặt một cái giá vào chảo nướng lớn và đặt sang một bên.
- Rửa sạch đậu bắp và xả kỹ.
- Cắt bỏ phần cuối của thân cây và sau đó cắt quả chéo thành các vòng 1/2-inch.
- Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc nồi sâu nặng đến 370 F đến 375 F.
- Trong một bát vừa, đánh trứng với nhau và nước sốt nóng; thêm đậu bắp và khuấy đều cho tất cả các miếng kỹ.
- Trong một món ăn nông, kết hợp bột ngô, muối và ớt cayenne, nếu sử dụng.
- Nhúng miếng đậu bắp vào hỗn hợp bột ngô để phủ đều.
- Khi dầu đến nhiệt độ, chiên đậu bắp theo mẻ cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 đến 6 phút cho mỗi mẻ.
- Xả cùi dừa một cách nhanh chóng trên khăn giấy. Đặt đậu bắp đã ráo nước vào một cái giá trong chảo nướng và đặt nó vào lò nướng 200 F đã làm nóng trước để giữ ấm trong khi bạn nấu các mẻ tiếp theo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 231 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Natri | 134 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 12 g |