Món ăn Trung Quốc nổi tiếng này khá dễ làm. Để thêm một chút màu sắc, hãy thử garnishing gà cắt với Green Onion Brushes trước khi dùng.
Những gì bạn cần
- 2,5 pounds gà
- 3 Hành lá (hành lá, hành lá)
- 1 gừng lớn, thái lát
- 3 Tép tỏi
- 1 chén rượu Shaoshing *
- 1 muỗng canh muối biển
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh và vỗ nhẹ. Cắt thêm bất kỳ chất béo nào.
- Trong một cái chảo lớn, thêm đủ nước để che gà. Thêm hành lá, gừng, tỏi, rượu Shaoshing và muối biển. Đun sôi.
- Đun sôi trong 20 phút, sau đó đặt gà trong kho. Đun sôi và đun sôi thêm 15 phút nữa.
- Bật lửa, đậy nắp và để gà ngồi trong kho trong 4 - 5 giờ. Máy chủ 4.
- Cắt thịt gà. Ăn với giấm đỏ, chẳng hạn như Pun Chun.
- * Rượu Shaoshing là rượu gạo Trung Quốc. Nếu không có sẵn, có thể thay thế màu nâu khô nhạt (không nấu ăn).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 780 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Natri | 1,979 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 77 g |