Món gà Bourbon này rất phổ biến ở các nhà hàng Mỹ-Trung. Món ăn này thường được tìm thấy trong các nhà hàng Trung Quốc theo chủ đề Cajun. Các thành phần trong món ăn này bao gồm nước tương, đường nâu, gừng và rượu whisky bourbon trong nước sốt và thịt gà cũng được ướp trong nước sốt.
Một thực tế thú vị về món ăn này, món gà ngon và thơm ngon này được đặt theo tên của Bourbon Street ở New Orleans, Louisiana .
Ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ và Trung Quốc kết hợp với nhau trong công thức này, kết hợp rượu whisky bourbon ngon với nước tương châu Á.
Ướp gà trong ít nhất 4 giờ nhưng nếu bạn có thể chuẩn bị nó vào đêm trước hoặc phần gà và xốt chúng trước, thì tốt hơn hết. Bạn có thể lưu trữ trong tủ lạnh qua đêm hoặc đặt chúng trong tủ đông trong một khoảng thời gian. Nếu bạn đi cho thứ hai, chỉ cần rã đông gà trước khi bạn muốn nấu nó. Phục vụ món này nóng với một ít gạo vì nước sốt của món này thật tuyệt vời khi dùng với cơm nóng nấu chín.
Bạn cũng có thể sử dụng ức gà thay vì đùi gà. Cũng như lò nấu gà, bạn cũng có thể nướng gà cho một kết cấu khác nhau và hương vị. Đây cũng là một món ăn hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc nướng mùa hè nào .
Nếu bạn không muốn nướng bánh hoặc nướng gà, bạn cũng có thể thử chảo chiên gà. Trong khi gà rán rán thêm nước xốt vào chảo cùng để nấu chúng lại với nhau. Sau đó thêm một chút bột bắp để làm đặc nước sốt và nấu cho đến khi nước sốt khá dày và dính. Ăn với cơm và một ít rau.
Nếu bạn xào thịt gà phía trước, công thức gà bourbon này có thể là một cuộc sống ăn tối vào buổi tối bận rộn! Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là rã đông gà trước khi nấu và khi bạn về nhà chỉ cần nấu gà trong lò và chuẩn bị một số rau hoặc salad và cơm trong khi gà đang nấu trong lò. Sau đó, bạn có một bữa ăn ngon và dinh dưỡng dày đặc với tất nhiên là hương vị whisky bourbon ngon.
Biên tập bởi Liv Wan.
Những gì bạn cần
- Thịt đùi gà 1 ½ pound
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- ¼ chén
- nước sốt đậu nành sánh quyện
- 2 muỗng canh
- giấm gạo đỏ hoặc giấm rượu vang đỏ
- 2 muỗng canh rượu whisky bourbon tốt
- 2 muỗng canh đường nâu hoặc hương vị (tối đa 4 muỗng canh nếu muốn)
- 1 hành lá (hành lá, hành lá), rửa sạch và cắt thành ba phần
- 2 lát gừng
- 2 tép tỏi, nghiền nát
Làm thế nào để làm cho nó
Thủ tục
- Đặt đùi gà trong một đĩa nướng 9x13 inch nông. Kết hợp các thành phần còn lại và đổ qua gà. Che và ướp trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ, tốt nhất là qua đêm. Thỉnh thoảng xoay đùi để chắc chắn rằng chúng được bọc hoàn toàn bằng nước xốt.
- Làm nóng lò đến 350 F (177 độ C, dấu gas 4). Nướng gà, không được nấu chín, với nước xốt, trong 45 phút đến 1 giờ. Baste đôi khi, cho đến khi các loại nước chảy rõ ràng khi gà được đâm vào phần dày nhất của đùi, hoặc một nhiệt kế thịt đọc ít nhất 170 F (77 độ C) trong cùng một phần của đùi. Phục vụ nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 291 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Natri | 988 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 19 g |