Bok choy ngọt và nước sốt thơm bằng cách sử dụng giấm gạo cho vay hương vị cho công thức gà xào này.
Thêm công thức gà Trung Quốc
Những gì bạn cần
- 3 ức gà vừa (không xương và không da)
- 3 bok choy lớn (cuống lá)
- 1 muỗng cà phê
- bột ngô
- 4 muỗng cà phê nước
- 4 đến 5 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc dầu thực vật để xào, khi cần)
- Đối với Marinade:
- 1 muỗng canh
- rượu gạo (hoặc khô sherry)
- 1 củ hành xanh
- 2 thìa cà phê bột bắp
- Cho nước sốt:
- 1/4 chén nước dùng gà (natri thấp)
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê
- giấm gạo trắng
- 1/2 thìa cà phê
- giấm gạo đen
- 1 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
Hướng dẫn cho gà trong nước sốt tỏi:
1. Cắt thịt gà thành những dải mỏng dài khoảng 2 inch. Thêm rượu gạo hoặc sherry, hành lá và bột bắp. Ướp gà trong tủ lạnh trong 30 phút.
2. Trong khi gà đang ướp, chuẩn bị bok choy và nước sốt. Tách lá và thân cây bok choy, và cắt cả hai chéo thành các dải mỏng.
3. Kết hợp các thành phần nước sốt và đặt sang một bên.
Kết hợp bột bắp và nước trong một bát nhỏ và đặt sang một bên.
4. Đun nóng chảo và thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm gà và xào cho đến khi nó chuyển sang màu trắng và gần như đã chín. (Xào theo hai mẻ nếu cần). Xả gà xào trên khăn giấy.
5. Làm sạch chảo và thêm 2 đến 3 muỗng canh dầu. Khi dầu đã sẵn sàng, thêm các thân cây bok choy. Xào một lát và thêm lá.
6. Đẩy bok choy lên hai bên chảo và thêm nước sốt vào giữa. Bật lửa để đun sôi. Cho hỗn hợp bột bắp và nước và khuấy lại nhanh và sau đó thêm nó vào nước sốt, khuấy nhanh chóng để dày lên.
7. Thêm gà. Trộn qua và phục vụ nóng. Máy chủ 4.
Đánh giá của người đọc: 5 trên 5 sao
Đánh giá đầu đọc: Nước sốt rất dễ làm và rất ngon - tôi đã sử dụng đậu phụ và thêm các loại rau khác (bông cải xanh và nấm). Từ Donna
Thêm Gà Công thức xào
Gà điều
Gà và măng tây
Gà với đào
Tỏi gà xào rau
Kung Pao Chicken Xào xào
Gà còn lại với ớt đỏ và xanh
Xoài gà xào
Gà xào với ớt đỏ và xanh
Ultimate Chicken Stir-fry