Ớt chuông và bắp non thêm màu sắc và hương vị ngọt ngào cho món xào gà đơn giản này. Gà tây nấu chín có thể được sử dụng thay cho thịt gà. Nếu bạn mới làm quen với món xào, hãy thoải mái xem trang này về những lời khuyên xào .
Những gì bạn cần
- 1/2 ớt chuông xanh
- 1 ớt chuông đỏ (hoặc 1/2 ớt chuông đỏ và 1/2)
- 1 có thể bé ngô
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh nước (hoặc nước luộc gà)
- 1 muỗng cà phê rượu (hoặc khô sherry)
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ)
- Dầu để xào, khi cần
- 2 chén đùi gà (nấu chín và cắt nhỏ hoặc sử dụng
- thịt gà tây còn sót lại )
Làm thế nào để làm cho nó
1. Rửa sạch, loại bỏ hạt từ ớt chuông và cắt thành dải mỏng.
2. Rửa sạch lon bắp non trong nước ấm và xả kỹ.
3. Kết hợp nước tương , nước hoặc nước luộc gà, rượu vang hoặc rượu sherry khô, đường và dầu mè trong một cái bát nhỏ. Đánh đều trong bột bắp và đặt sang một bên.
4. hâm nóng chảo và thêm dầu, drizzling nó xung quanh các bên. Khi dầu nóng, thêm tỏi và xào cho đến khi thơm.
5. Thêm bắp non, xào nhanh, và sau đó thêm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ. Tiếp tục xào.
6. Cho nước sốt một khuấy lại nhanh chóng. Làm cho một cái giếng ở giữa chảo và thêm nước sốt, khuấy nhanh để làm dày.
7. Thêm gà, trộn tất cả mọi thứ với nhau, và phục vụ nóng trên cơm hoặc mì.