Đây là món xúc xích ngon và khoai tây hầm, tôi lấy món lẩu Lancashire an ủi. Tôi đã sử dụng xúc xích nấu chín andouille trong công thức này, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng xúc xích Ý nấu chín nhẹ hoặc xúc xích tương tự.
Nếu bạn thích xúc xích ít cay, hãy làm món ăn với xúc xích Ba Lan hoặc xúc xích hun khói gà hoặc gà tây.
Liên quan
Cóc trong hố với xúc xích Andouille
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds khoai tây, thái lát mỏng
- Xúc xích 1 pound andouille
- 1 hành tây lớn, quý, thái lát
- 2 muỗng canh bơ, chia
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê húng tây khô hoặc 1 muỗng canh tươi
- 1 1/2 chén nước dùng gà
- muối và tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Bơ soong sâu 2 lít. Lò nhiệt đến 350 °.
- Đun 1 thìa bơ với dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và xúc xích; nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây chín vàng.
- Lớp một phần ba của khoai tây, rắc muối và hạt tiêu, sau đó đầu với một nửa của xúc xích và hành tây hỗn hợp. Rắc 1/2 thìa húng tây. Lặp lại các lớp, sau đó kết thúc bằng một phần ba khoai tây còn lại. Đổ nước dùng gà vào hầm. Rắc lớp khoai tây lên trên cùng với muối và tiêu. Cắt 1 thìa bơ còn lại thành những miếng rất nhỏ. Chấm hết lớp khoai tây.
- Bơ một miếng lá. Đậy khoai tây bằng lá mỏng, ấn xuống để phần lá được thay thế của lá đang nằm trên khoai tây. Cân lá mỏng với một món nướng nhỏ hoặc bát nướng.
- Nướng trong 1 giờ. Phát hiện và nướng trong khoảng 45 phút nữa, hoặc cho đến khi khoai tây mềm và vàng nâu.
Bạn cũng có thể thích
Crock Pot Pea Soup với xúc xích Andouille cay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 483 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Natri | 1.050 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 17 g |