Với tất cả hương vị của tôm Scampi, nhưng ít tốn kém hơn, công thức món ăn chính tuyệt vời này sử dụng bộ ngực gà không xương, không da. Tôi phục vụ nó với Pesto Rice cho một sự kết hợp tuyệt vời.
Scampi theo truyền thống được làm từ tôm tươi lớn, nấu chín trong bơ, tỏi và nước cốt chanh. Đó là một món ăn đắt tiền và được làm tốt nhất với tôm rất tươi. Nhưng đối với những người không sống bên cạnh đại dương hoặc những người không có ngân sách để mua tôm tươi lớn, sử dụng cùng một phương pháp để nấu ức gà là một lựa chọn tuyệt vời.
Phục vụ công thức tuyệt vời này với cơm nóng hoặc mì ống để hấp thụ nước sốt ngon. Tất cả bạn cần để phục vụ với nó là một số bánh mì tỏi nướng hoặc bánh mì pho mát, một món salad xanh ném với nấm thái lát và đậu Hà Lan, và một ly rượu vang trắng.
Những gì bạn cần
- 4 ức gà không da, không xương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/3 chén bơ
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi hoặc húng quế
Làm thế nào để làm cho nó
Rắc gà với muối và hạt tiêu và cắt thành dải; để qua một bên.
Trong một chảo lớn, làm tan bơ trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và tỏi; nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 đến 7 phút, khuấy thường xuyên.
Thêm các miếng thịt gà vào chảo và tăng nhiệt đến trung bình. Nấu và khuấy cho đến khi gà được nấu chín đến 165 ° F, khoảng 4 đến 6 phút.
Khuấy nước cốt chanh, vỏ chanh, và mùi tây và phục vụ ngay lập tức trên cơm nóng hoặc cơm thập cẩm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1398 |
| Tổng số chất béo | 86 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Natri | 408 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 134 g |