Măng tây tươi được giảm nhẹ với nước sốt kem ngon. Nước sốt được gia vị với một ít nước cốt chanh và mù tạt Dijon.
Bạn có thể giữ nó đơn giản hoặc bạn có thể thêm một ít giăm bông vào nước sốt. Tôi cũng thích thêm trứng luộc thái lát.
Xem thêm
Măng tây rang đơn giản trong 10 phút
Những gì bạn cần
- 2 pound giáo măng tây tươi
- 1 muỗng canh bơ
- 1 1/2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 chén nước dùng gà
- 1/2 chén rưỡi
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 chén dăm bông nấu chín, tùy chọn
- trứng nấu chín, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Snap off kết thúc khó khăn của măng tây. Nấu măng tây, phủ, trong một lượng nhỏ nước sôi trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm dẻo. Xả. Sắp xếp giáo măng tây trong việc phục vụ món ăn và giữ ấm.
- Đun chảy bơ trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa nhỏ; thêm bột, khuấy cho đến khi mịn. Dần dần khuấy trong nước dùng gà và nửa rưỡi. Thêm giăm bông, nếu sử dụng. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày và sủi bọt, khoảng 1 phút. Đánh đều trong mù tạt, nước cốt chanh và tiêu.
- Nếu muốn, hãy sắp xếp các lát trứng nấu chín cứng trên măng tây. Muỗng nước sốt lên măng tây. Phục vụ ngay lập tức.
Công thức khác
Măng tây vỏ sò với sốt phô mai Cheddar
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Natri | 317 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |