Ức gà nướng ngon được pha thêm hương vị thảo mộc, chanh và tỏi. Món xốt này cũng có thể dùng cho gà nướng hoặc nướng.
Hãy sử dụng kết hợp các loại thảo mộc của riêng bạn.
Phục vụ đề nghị: Phục vụ gà với khoai tây nướng hoặc nướng và bông cải xanh hấp hoặc đậu xanh.
Công thức liên quan
Tỏi nướng và Ức gà Oregano
Ức gà với thịt xông khói và phô mai
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 nửa vú gà, xương trong
- 1/4 chén
- dầu ôliu nguyên chất
- 1/2 chén băm
- hành lá
- 2 đinh hương
- Tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh hương thảo tươi xắt nhỏ, hoặc 1 muỗng cà phê hương thảo khô
- 1 muỗng canh thì là thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê khô ngải
- 1/2 chén nước cốt chanh tươi
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay nhuyễn, nếm thử
- Niềm say mê chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt gà vào túi đựng thức ăn bằng nhựa có thể tháo rời lớn.
- Kết hợp các thành phần xốt và đổ lên gà. Xoay túi để miếng thịt gà cũng được. Làm lạnh và ướp trong 2 đến 4 giờ, thỉnh thoảng quay.
- Làm nóng lò đến 400 F.
- Loại bỏ thịt gà khỏi nước xốt và thoát nước tốt; đặt xốt đặt trước vào chảo.
- Sắp xếp thịt gà trên một cái giá trong một món nướng hoặc lá nướng. Nướng trong 35 phút.
- Trong khi đó, mang nước xốt đến đun sôi; tiếp tục đun sôi trên lửa vừa trong 2 phút.
- Chải gà với nước xốt; quay và chải bên kia và nướng trong khoảng 20 đến 30 phút nữa, đập nhiều lần trước khi gà được thực hiện.
- Gà nên được màu nâu và nước ép sẽ chạy rõ ràng khi bị đâm bằng nĩa. Phục vụ từ 4 đến 6.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 291 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 69 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 22 g |