Thực hiện theo công thức này và các hướng dẫn cơ bản cho khoai tây nướng hoàn hảo mỗi lần. Đầu những củ khoai tây nướng tuyệt vời với bơ và kem chua, hoặc rắc mùi tây hoặc hẹ tây. Họ tuyệt vời với bất kỳ bữa ăn nào, đặc biệt là một bữa ăn với bít tết hoặc sườn.
Chọn Russet, Idaho hoặc khoai tây nướng tinh bột cao khác để có kết quả tốt nhất, và chà kỹ để loại bỏ bụi bẩn và không hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây nướng lớn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Tùy chọn: Muối kosher thô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Chà khoai tây dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn; sử dụng một con dao bén nhỏ để loại bỏ các khuyết điểm như vết cắt hoặc vết bầm nhỏ.
- Sử dụng xiên hoặc nĩa sắc để chích từng củ khoai tây ở một vài nơi. Điều này cho phép hơi nước thoát ra trong khi khoai tây đang nướng.
- Chà mỗi củ khoai tây nhẹ bằng dầu ô liu và, nếu muốn, rắc hoặc cuộn trong muối thô.
- Đặt khoai tây trực tiếp lên giá trên lò ở giữa lò. Nướng trong 60 đến 70 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm và một cái nĩa sẽ dễ dàng xuyên thủng khoai tây lớn nhất khi được đưa vào giữa.
- Hủy bỏ để phục vụ tấm hoặc đĩa cá nhân và làm cho một nông cắt giảm trung tâm của mỗi khoai tây. Lột một ít da trên mỗi miếng và xào một ít khoai tây bằng một cái nĩa. Ăn kèm với bơ và kem chua, cùng với một hẹ, hẹ tây, hoặc thịt xông khói, nếu muốn, hoặc đầu khoai tây với phô mai cheddar hoặc phô mai xắt nhỏ và quay trở lại lò để làm tan phô mai.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 66 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 55 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |