Khi bận rộn như mọi người là những ngày này, nồi crock đã trở thành một thiết bị cần thiết cho việc nấu ăn tại nhà. Tất cả bạn phải làm là chop và chuẩn bị nguyên liệu và ném chúng lại với nhau trong nồi chậm. Chỉ cần bật nó lên và bỏ đi. Bạn được tự do thực hiện các công việc hàng ngày của mình, hoặc đơn giản là ngồi lại, đặt chân lên và thư giãn.
Quả nam việt quất tươi và nước cam mang lại hương vị cho những bộ ngực gà dễ sửa chữa này. Gà là một thay đổi tốt đẹp của tốc độ từ gà dày dạn, và phải mất vài phút để chuẩn bị và nấu ăn. Quế và gừng thêm một hương vị tinh tế của gia vị cho hỗn hợp nước sốt cam, và nam việt quất làm cho nó hấp dẫn.
Nếu bạn có một số quả nam việt quất tươi sau khi nghỉ lễ, đây là một cách tuyệt vời để sử dụng chúng. Hoặc dùng cranberries đông lạnh trong món ăn.
Nếu bạn không thể kiểm tra gà cho sự đáng tin cậy tại các nhãn hiệu 4 hoặc 5 giờ, hãy xem xét việc sử dụng đùi gà không xương trong món ăn. Đùi gà được tha thứ hơn nhiều so với ức gà, và chúng vẫn ngon ngọt và dịu dàng ngay cả sau một thời gian dài nấu.
Những gì bạn cần
- 6 ức gà không xương (không có da)
- 1 củ hành tây (nhỏ đến trung bình)
- 1 chén cranberries tươi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê xay
- gừng
- 3 muỗng canh đường nâu hoặc mật ong
- 1 chén nước cam
- 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 2 muỗng canh nước lạnh
- Tùy chọn Garnishes: Hành lá, rau mùi, hoặc rau mùi tây băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đậy vú gà bằng khăn giấy để khô và sắp xếp chúng trong nồi crock.
- Lột hành tây và cắt nó; rắc lên gà.
- Thêm quả nam việt quất, muối, gia vị, đường nâu và nước cam vào gà và hành tây.
- Đậy nắp nồi và nấu trong ít nhất 4 đến 6 giờ, hoặc cho đến khi gà mềm.
- Trong một bát nhỏ hoặc chén, khuấy bột và nước với nhau để tạo ra một lớp nhão mịn (bùn). Dần dần thêm một nửa hỗn hợp vào nồi crock trong khi khuấy liên tục. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 phút. Nếu nó không đủ dày, thêm hỗn hợp bùn còn lại. Nấu trong khoảng 5 phút nữa, khuấy liên tục.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Phục vụ ức gà được trang trí với hành lá thái lát hoặc ngò thái nhỏ hoặc rau mùi tây.
Lời khuyên
- Ức gà không xương có thể trở nên khô khi nấu chín quá lâu, và một số nồi crock nấu ở nhiệt độ cao hơn những cái khác. Kiểm tra gà cho sự chín chắn sau khoảng 4 giờ. Nó nên được đấu thầu và đăng ký ít nhất 165 F, nhiệt độ an toàn tối thiểu được khuyến nghị của USDA cho gà.
- Bùn bột và nước được sử dụng để làm dày hỗn hợp nước sốt. Để tránh cục u, hãy đảm bảo hỗn hợp bột và nước hoàn toàn trơn tru. Cho thêm vào một lượng nhỏ cho đến khi nước sốt được dày như mong muốn trong khi khuấy liên tục.
- Đây là một món gà nấu nhanh với các loại quả nam việt quất là một lựa chọn bếp nhanh với các thành phần tương tự.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1994 |
| Tổng số chất béo | 108 g |
| Chất béo bão hòa | 30 g |
| Chất béo không bão hòa | 44 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Natri | 951 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 200 g |