Công thức này là cho một con gà màu cam nấu chín trong crockpot, không phải là một món ăn theo phong cách châu Á. Thịt gà có vị cam, hành tây ngọt, và một loại bơ phức tạp giữa da và thịt. Điều này giúp giữ cho thịt trắng ẩm.
Đặt toàn bộ gà vào với một chút chuẩn bị và quên nó cho đến khi ăn tối nếu bạn có thể bỏ qua hương thơm hảo hạng. Hướng dẫn cũng được đưa ra để nấu gà này trong lò.
Những gì bạn cần
- Gà nguyên con từ 4 đến 5 pound
- 1 quả cam lớn
- 2 muỗng canh bơ, ở nhiệt độ phòng
- 1/2 muỗng cà phê xay
- tiêu
- 1 phương tiện
- hành thơm
- 1 muỗng canh ngọt Hungary
- ớt cựa gà
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng cà phê
- Muối
- 1/2 muỗng cà phê đen
- tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa sạch và xả thịt gà. Lau khô với khăn giấy. Chạy ngón tay của bạn dưới da thịt vú và xuống phần trên của chân để nới lỏng da.
- Loại bỏ vỏ quả từ cam bằng bóc vỏ hoặc zester. Đặt thịt cam sang một bên. Kết hợp vỏ cam, bơ và ớt vào hỗn hợp bơ. Sử dụng ngón tay của bạn để đẩy bơ hợp chất màu cam này đồng đều dưới da vú và xuống chân.
- Cắt một nửa phần thịt cam và một nửa hành tây ngọt, đặt lát vào đáy của crockpot. Co chặt phần còn lại của quả cam và hành tây. Nhét những miếng này vào khoang gà và buộc chân lại với nhau.
- Đánh đều với ớt bột, đường nâu, muối và tiêu. Rắc hỗn hợp gia vị đều trên da của toàn bộ gà. Đặt gà, bên vú lên, trong crockpot trên đầu trang của các lát cam và hành tây. Đậy nắp và nấu trên Thấp trong 4 đến 6 giờ.
Chú thích:
Thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào loại crockpot cụ thể của bạn. Các kiểu mới hơn nóng lên nhanh hơn và nấu ở nhiệt độ cao hơn để thời gian nấu sẽ ít hơn. Rất khó để đạt được màu nâu da đẹp đẽ trong crockpot. Bạn có thể đặt gà nấu chín dưới gà thịt trong 4 đến 5 phút để tăng cường màu. Hãy để gà nghỉ ngơi 15 phút trước khi chạm khắc để phục vụ.
Phương pháp lò nướng:
Tiến hành như trên, nhưng sử dụng một chảo rang sâu, lót lá. Nấu trong lò nướng 375 F. làm nóng trong 1 giờ, cho đến khi vàng. Một nhiệt kế thịt được chèn vào giữa đùi và ngực, không chạm vào xương, nên đọc 165 F. Để gà nghỉ ngơi 15 phút trước khi chạm khắc để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 956 |
| Tổng số chất béo | 55 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 326 mg |
| Natri | 302 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 100g |