Chuẩn bị bánh quy bơ

Những bánh quy này cũng tốt như thể bạn chỉ cắt chúng ra và nướng chúng tươi. Thực hiện một vài lô bánh quy vào một ngày cuối tuần mưa, đóng băng chúng, và bạn sẽ có bánh quy mới bất cứ khi nào bạn cần. Nướng một đôi tại một thời điểm hoặc một tá, đó là vào bạn.

Những gì bạn cần

• 2 chén bột đa năng (khoảng 9 ounce,
• Muỗng và quét phương pháp )
• 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê baking soda
• 3/4 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê đường (tùy chọn)
• 6 muỗng canh bơ lạnh
• 3/4 chén lạnh
• Sữa bơ

Làm thế nào để làm cho nó

1. Trong một tô lớn, đo hoặc cân bột. Thêm bột nở, soda, muối và đường, nếu sử dụng. Khuấy đều bằng whisk để trộn đều nguyên liệu khô. Cắt bơ thành miếng nhỏ và thêm vào bột. Cắt bơ bằng máy xay sinh tố hoặc làm việc bằng ngón tay. Tôi bắt đầu với một máy xay sinh tố và kết thúc bằng ngón tay.
2. Với một ngã ba, khuấy trong bơ cho đến khi bột được làm ẩm và bắt đầu giữ lại với nhau. Hóa ra một bề mặt hơi phồng lên và nhào 2 hoặc 3 lần, vừa đủ để tạo thành một lớp bột mềm kết dính. Đổ ra một vòng tròn dày khoảng 3/4 inch và cắt ra bằng máy cắt bánh quy.

1. Sắp xếp các bánh quy trên một tấm nướng bánh, đậy bằng bao plastic và đóng băng. Khi đóng rắn, chuyển bánh quy vào một túi tủ đông và đánh dấu nó bằng hướng dẫn ngày và nướng. Giữ đông lạnh trong tối đa 2 tháng.

Làm cho khoảng 12 đến 14 bánh quy bằng cách sử dụng một máy cắt bánh quy 2 inch, hoặc khoảng 10 2 1/2-inch bánh quy.

Để nướng bánh quy

1. Đun nóng lò đến 425.
2. Sắp xếp các bánh quy đông lạnh trên một tấm nướng bánh mỡ. Nướng trong 15 đến 18 phút, cho đến khi vàng nâu.

Thưởng thức những bánh quy bơ thơm ngon với bơ trong khi chúng nóng. Họ cũng tuyệt vời với mứt hoặc bảo quản, ham lát, hoặc nước sốt xúc xích mặn . Bạn cũng có thể sử dụng bánh quy đông lạnh để lên trên một chiếc bánh nồi hoặc hầm.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	150
Tổng số chất béo	9 g
Chất béo bão hòa	5 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	17 mg
Natri	445 mg
Carbohydrates	15 g
Chất xơ	2 g
Chất đạm	2 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)