Bánh mì muỗng này được làm bằng polenta thô hoặc bột nhão trong bột ngũ cốc tiêu chuẩn. Nó thực sự giống như một bánh pudding hoặc soufflé nhất quán hơn bánh ngô hàng ngày, và nó làm cho một món ăn ngon với bất kỳ món ăn chính. Nó cũng sẽ làm cho một thay thế ngon cho bữa ăn sáng grits .
Phục vụ bánh mì muỗng nóng từ lò nướng với bơ tan chảy hoặc làm mềm. Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây hoặc gạo. Nếu ăn kèm với giăm bông, đầu với một chút phô mai Cheddar nghiền nhỏ ngay khi nó ra khỏi lò.
Xem thêm
Polenta nướng với phô mai Parmesan
Những gì bạn cần
- 1 chén bột ngô xay trắng hoặc vàng
- 1/4 chén polenta hoặc bột
- 2 3/4 chén nước
- 1/4 chén bơ, làm mềm hoặc tan chảy
- 1 cái ly
- nửa rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa nguyên chất
- 1 muỗng cà phê muối
- 3 quả trứng lớn, tách ra
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa trên lửa nhỏ, kết hợp bột ngô, bột và nước. Nấu từ từ, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp dày và mịn, khoảng 25 phút.
- Đun nóng lò đến 375 F. Bơ một đĩa vuông hoặc chảo nướng 8 inch.
- Với máy trộn điện, đánh bơ, nửa rưỡi, kem hoặc sữa và muối.
- Đánh lòng đỏ trứng trong một cái bát nhỏ sau đó đánh vào hỗn hợp bột ngô.
- Với bộ đánh sạch, đánh lòng trắng trứng cho đến khi hình thành các đỉnh mềm; gấp vào hỗn hợp bột ngô.
- Đổ bột vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng khoảng 30 đến 35 phút, cho đến khi đầu được phồng lên và chỉ hơi vàng.
- Ăn ngay với bơ. Chiếc muỗng sẽ xì hơi khi đứng, nhưng không ngon chút nào!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 192 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 360 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |