Chowder ngô này với thịt xông khói là một sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một chowder nồng nhiệt, nồng nhiệt. Rất nhiều thịt xông khói nấu chín làm cho nó một bữa ăn trưa hoặc bữa tối ngon. Thêm bánh quy hoặc bánh quy giòn và một món xà lách nướng cho một bữa ăn đầy đủ, thỏa mãn.
Các chowder là ngon như nó được, nhưng nó cũng là linh hoạt và có thể được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Thêm một vài củ hành lá xắt nhỏ hoặc 2 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ để thêm màu. Hoặc giảm thịt xông khói và thêm một ít giăm bông nấu chín hoặc thịt gà vào chowder trước khi nấu xong. Hoặc biến nó thành nghêu và nghêu ngô! Xem các mẹo và biến thể để có thêm ý tưởng và bổ sung.
Những gì bạn cần
- 8 đến 10 dải
- thịt xông khói , thái hạt lựu
- 4 khoai tây vàng vừa da hoặc Yukon, thái nhỏ
- 1/2 hành tây vừa, xắt nhỏ
- 2 chén nước
- 2 1/2 đến 3 chén
- ngô kiểu kem , 2 (12 ounce mỗi lon) hoặc 1 pound, gói 4 ounce đông lạnh
- 2 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc nếm thử
- 2 tách
- một nửa rưỡi hoặc kem nhẹ , bị bỏng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chiếc chảo lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa, chiên thịt xông khói cho đến khi chín và sắc nét. Thêm khoai tây xắt nhỏ và hành tây và tiếp tục nấu, khuấy đều, cho đến khi hành tây xắt nhỏ.
- Thêm nước, ngô kiểu kem và gia vị; mang đến một sự sôi nổi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục đun sôi trong khoảng 15 đến 20 phút.
- Khuấy trong nửa rưỡi và nóng qua nhưng không đun sôi.
Mẹo và Biến thể
- Một khi thịt xông khói là sắc nét, loại bỏ khoảng một nửa của nó với một muỗng rãnh và sử dụng nó để trang trí phần ăn của chowder hoàn thành.
- Corn & Clam Chowder - Giảm lượng ngô kiểu kem xuống 1 1/2 chén và thêm hai lon ngao 5 hoặc 6 ounce cùng với khoai tây. Thay thế 2 chén nước bằng nước ép ngao.
- Thêm 1/2 chén cà rốt cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu và 1/2 chén cần tây thái hạt lựu vào thịt xông khói cùng với khoai tây và hành tây.
- Thêm 1/4 chén ớt chuông đỏ ngọt thái hạt lựu cùng với khoai tây và hành tây.
- Trang trí phần ăn với một vài muỗng phô mai cheddar vụn hoặc phomat Parmesan rắc hoặc nạo hoặc rắc.
- Thay nửa rưỡi bằng 1 ly sữa nguyên chất và 1 tách kem nặng.
- Thay nước bằng nước dùng gà hoặc nước dùng rau.
Bạn cũng có thể thích
Chowder ngô với xúc xích và khoai tây
Súp nấm kem với xúc xích Cheddar và Andouille
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 380 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Natri | 1,772 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 11 g |