Công thức thực phẩm tươi nguyên chất này cho món salad cải xoăn ướp với chanh và tỏi là một cách nhanh chóng, dễ dàng và thực sự ngon để ăn rau xanh của bạn. Nó đặc biệt tốt đẹp trong mùa hè khi tươi xanh cải xoăn xanh tươi có sẵn. Chọn lá cải xoăn nhỏ hơn và trẻ hơn - chúng sẽ mang lại một món ăn mềm hơn.
Những gì bạn cần
- 1 bó thầu nhỏ
- Nước ép 1 quả chanh
- 1 tép tỏi lớn, thái nhỏ rất tốt
- 1 đến 2 muỗng canh
- thêm trinh nữ
- dầu ô liu
- Muối biển có vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt cải xoăn thành dải rộng 1/2 inch.
- Đánh cùng nhau chanh, tỏi và dầu ô liu và nhẹ nhàng quăng hỗn hợp với cải xoăn. Thêm gia vị cho hương vị. Hãy chắc chắn rằng các cải xoăn được phủ tốt. Tất cả sẽ xuất hiện sáng bóng.
- Để cho cải xoăn ướp trong ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm để làm mềm.
Mẹo và Biến thể
- Giữ chặt chiếc kale bằng một tay để cắt nó, sau đó cắt nó chéo thành dải ruy băng. Các dải không phải là hoàn hảo - trên thực tế, món ăn hấp dẫn hơn khi chúng không có.
- Bạn có thể cắt cải xoăn nhiều như một ngày trước. Bọc nó trong khăn giấy hoặc nhựa và tủ lạnh. Chỉ cần không thêm băng cho đến khi bạn sẵn sàng ướp.
- Bạn có thể sử dụng Herbamare thay cho muối biển. Đó là muối biển với thảo dược hữu cơ được thêm vào.
- Kale được thừa nhận là một hương vị có được, đặc biệt là cải xoăn thô. Nó có thể hơi cay đắng và nó không phải dành cho tất cả mọi người, nhưng ngay cả những người biến mũi của họ lên trong cải xoăn như công thức này.
- Bạn có thể thay thế các đồ trẻ hoặc bok choy cho cải xoăn trong công thức này, nhưng những loại rau này cũng có những người gièm pha của họ. Collard xanh sẽ cho món ăn một hương vị nhẹ, đất, nhưng một số người mạnh mẽ thích collard nấu chín, không thô. Bok choy là một thành viên của gia đình cải bắp. Nó cho một cái gì đó của một hương vị cỏ, hấp dẫn. Bạn có thể thử nghiệm cho đến khi bạn nhấn vào phiên bản mà gia đình bạn thích nhất.
- Thêm hạnh nhân nướng, thái lát cho một biến thể. Nếu bạn không tuân theo chế độ ăn kiêng thuần chay hoặc thuần chay, bạn cũng có thể thêm phô mai Parmesan cho một cảm giác dễ chịu. Thêm hạnh nhân và pho mát sau khi cải xoăn đã ướp, ngay trước khi ăn.
- Một phiên bản salad thuần chay của công thức này bao gồm một muỗng canh mật hoa agave trong nước xốt.
- Bạn cũng có thể thêm cà chua, bơ, bắp cải hoặc hành tây cho một phiên bản salad của món ăn này. Làm cho công thức theo các hướng dẫn, sau đó thêm các loại rau khác ngay trước khi phục vụ và quăng tốt.
- Cải xoăn rất bổ dưỡng. Nó đặc biệt giàu vitamin K, A và C, và nó có cả tính chất chống oxy hóa và chống viêm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 70 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 57 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |