Các lát màu cam đặt trên bít tết halibut giúp baste cá khi nó nấu ăn. Trái cây này dựa trên hương vị livens lên cá và chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Bạn cũng có thể dùng chanh hoặc chanh lát nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó hấp dẫn hơn.
Những gì bạn cần
- 2
- bít tết halibut
- 1/2 cam mỗi bít tết
- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu ô liu tan chảy
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml. tiêu xay tươi
- Không bắt buộc:
- mesquite chip
Làm thế nào để làm cho nó
- Ngâm chip mesquite trong nước trong 30 phút.
- Đặt chip mesquite vào một hộp hút thuốc hoặc bọc trong lá nhôm và đục lỗ thông qua lá mỏng.
- Đặt trên nướng trước.
- Nhẹ nhàng rửa miếng thịt băm và phơi khô.
- Chải miếng thịt băm với bơ hoặc dầu ô liu (bạn chọn). Rắc hạt tiêu
- Cắt cam thành lát.
- Khi nướng là tốt và nóng, đặt trên bít tết, đặt lát cam trên đầu trang để trang trải.
- Giảm nhiệt xuống trung bình.
- Sau khoảng 4 đến 5 phút (tùy ý, món bít tết dày hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn) nấu cho đến khi khoảng giữa là 160 F (72 C), hoặc cho đến khi xiên đi qua bít tết với sức đề kháng thống nhất (hoặc như tôi luôn nói với mọi người, nấu cho đến khi hoàn thành).
- Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nhiệt, đầu với rau mùi tây xắt nhỏ và phục vụ với bên yêu thích của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 496 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Natri | 261 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 72 g |