Nhiều người trong chúng ta đã ở đó. Tận hưởng thời tiết mùa hè ở ngoài trời trong khi nướng một bữa ăn với bạn bè hoặc gia đình ... và sau đó cắt thành một miếng thịt gà nướng chín, khô héo. Womp Womp.
Công thức này là câu trả lời cho những người thất vọng gà nướng khô. Đơn giản, dễ dàng và chủ yếu là tắt tay. Đây là một miếng thịt gà nướng ngon ngọt bạn sẽ muốn tiếp tục thưởng thức món ăn sau khi cắn.
Những xương, da trên ức gà là ngon ngọt và đầy hương vị chanh, tỏi, và húng quế. Các lát chanh và lá húng quế tươi được đặt dưới da của từng ức gà cùng với tỏi nghiền. Toàn bộ vú được bọc trong dầu ôliu và muối và hạt tiêu.
Ức gà nấu trên giá trên cùng của bàn nướng với nắp nướng đóng khoảng 45 phút. Không lật hoặc đứng trên cần nướng nóng.
Kết quả là một miếng gà nướng ngon ngọt, thơm ngon mà không cần nướng trên vỉ nướng nóng. Phục vụ những bộ ngực gà nướng cùng với các món ăn mùa hè không có gluten yêu thích của bạn cho một bữa ăn đầy hương vị mùa hè.
Đối với một chút nhiệt thêm, rắc ớt đỏ nghiền nát dưới da hoặc trên đầu vú gà. Bạn cũng có thể dùng lá húng tây hoặc lá oregano thay cho húng quế cho hương vị đa dạng.
Những gì bạn cần
- 4 Xương ức gà, da
- 2 chanh, thái lát
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 1/4 chén lá húng quế tươi, xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Cọ xát lưới trên kệ nướng nhẹ bằng dầu. Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình cao (từ 400 đến 450 F).
- Loại bỏ một phần da khỏi từng ức gà. Xắt một thìa tỏi nghiền nhỏ lên trên mỗi vú gà, phân bố đều giữa bốn bầu vú.
- Thậm chí phân phối lá húng quế xắt nhỏ giữa bốn bầu vú và đặt đều trên đầu tỏi, tiếp theo là 2 đến 3 lát chanh (tùy thuộc vào kích thước của ức gà). Mùa hào phóng với muối và hạt tiêu.
- Nhẹ nhàng trả lại da trên vú gà, che và bảo vệ các thành phần bên trong.
- Trám nhẹ tay bằng dầu ôliu, sau đó nắm tay bạn và nhẹ nhàng chà từng vú gà để thêm một lớp dầu ô liu nhẹ lên trên mỗi lần (rửa tay kỹ sau!)
- Phần ngọn của mỗi ức gà với muối và hạt tiêu bổ sung.
- Đặt vú gà lên giá trên cùng của bàn nướng. Che và đóng bàn nướng.
- Nấu gà trong 45 phút, hoặc cho đến khi chín hoàn toàn. Không cần phải lật.
- Lấy thịt gà ra khỏi vỉ nướng sau khi đã chín kỹ. Hãy ngồi trong 10 đến 15 phút.
- Phục vụ gà cùng với các món ăn mùa hè không có gluten yêu thích của bạn, loại bỏ các lát chanh từ dưới da trước khi bạn thưởng thức.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm - không phải tất cả thương hiệu đều được tạo bằng nhau. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1255 |
| Tổng số chất béo | 70 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 478 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 134 g |