Quả bí nhồi nhồi bông này là một thay thế ngon cho bí đỏ, và nó là một sự chuẩn bị dễ dàng. Thịt bò được gia vị nhẹ với cà chua và một chút quế.
Phục vụ món bí ngòi nhồi với món rau trộn hoặc món cơm. Khoai tây nướng có thể được nấu trong cùng lò cùng với bí.
Xem các mẹo chuyên gia bên dưới công thức cho phiên bản Tex-Mex với đậu đen, ngô và bột ớt.
Những gì bạn cần
- 2 phương tiện
- acorn squash
- 1 pound thịt bò xay nạc, tròn hoặc mâm cặp
- 1/4 chén ớt chuông đỏ hoặc xanh xắt nhỏ
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- Hạt tiêu Dash
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu, để ráo nước
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê quế, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một chảo nướng 9-by-13-by-2-inch với lá; nhẹ mỡ lá hoặc phun với dầu ô liu không dính hoặc phun nấu ăn . Lò nhiệt tới 350 F.
- Cắt quả bí nửa chiều theo chiều dọc và lấy hạt ra. Phun các mặt cắt bằng dầu ô liu phun hoặc phun nấu ăn không dính và đặt, cắt mặt xuống, trên lá. Thêm khoảng 1/2 inch nước vào chảo rồi đậy bằng lá. Nướng trong 45 đến 55 phút, hoặc cho đến khi mềm.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, xào thịt bò xay với ớt chuông và hành tây, khuấy đều, cho đến khi thịt bò không còn màu hồng và rau được mềm. Xả và loại bỏ lượng nước thừa. Thêm hạt tiêu, muối, cà chua, mùi tây và quế, nếu sử dụng. Nấu, khuấy, cho đến khi nóng và sôi nổi.
- Múc thịt bò xay và hỗn hợp cà chua vào vỏ bí. Sắp xếp các quả bóng nhồi trong chảo nướng.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong khoảng 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi nóng.
Mẹo chuyên gia
- Thêm một miếng cheddar cheddar hoặc phô mai cheddar thái nhỏ vào quả bí nhồi khoảng 5 phút trước khi hoàn thành.
- Tex-Mex Stuffed Acorn Squash : Giảm thịt bò xay xuống 1/2 pound; nâu thịt bò xay, hành tây và ớt và sau đó thêm 1 lon (15 ounces) hạt đậu đen và 1 lon (12 ounces) của hạt ngô thoát nước. Mùa với muối và hạt tiêu và 1 1/2 muỗng cà phê bột ớt. Thêm cà chua. Bỏ quế và thay ngò tây bằng ngò, nếu muốn. Nhét bí và nướng theo chỉ dẫn. Đầu với cheddar vụn, jack tiêu, hoặc một hỗn hợp Mexico pho mát khoảng 5 phút trước khi nó được thực hiện.
Bạn cũng có thể thích
Acorn Squash với Apple và thịt bò nhồi
Làm thế nào để Roast Butternut Squash
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 298 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 107 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 34 g |