Công thức cá chiên ngon này được chế biến với sự kết hợp cơ bản giữa bột mì và gia vị. Đừng để bị lừa bởi sự đơn giản của món ăn này. Cá chiên giòn và ngon.
Haddock và cá tuyết là hai lựa chọn tuyệt vời cho cá chiên, nhưng cá rô phi, cá phấn, hoặc cá trắng nhẹ khác sẽ hoạt động tốt. Cẩn thận không để quá nhiều phi lê mỏng.
Phục vụ cá chiên với sốt tartar cổ điển này hoặc món remoulade Louisiana ngon miệng.
Xem thêm
Cá Chiên Chiên
Cajun Seasoned Beer Battered Fried Fish
Những gì bạn cần
- 1 pound cá philê (như cá tuyết, cá rô phi, cá tuyết, v.v.)
- dầu cho chiên sâu
- 1/2 chén bột
- Muối Dash (hoặc nếm thử)
- Hạt tiêu (hoặc nếm)
- 1/4 thìa cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ 1 inch dầu vào chảo; nhiệt đến 375 °.
- Kết hợp bột, muối, hạt tiêu và ớt bột. Nhúng cá philê vào hỗn hợp bột.
- Làm việc theo mẻ, cá chiên khoảng 5 phút mỗi bên; loại bỏ một đĩa.
Ăn nóng sốt tartar hoặc sốt remoulade tự làm .
Làm từ 3 đến 4 phần ăn.
Nhận xét của người đọc
Tuy nhiên, theo đúng hướng dẫn, sử dụng dầu cân bằng thông minh và thêm một chút bà Dash để đặt một vòng quay khỏe mạnh trên các kết quả Các phi lê là tinh tế và flaky, trong khi lớp vỏ là sắc nét và ánh sáng.
Công thức này là một thủ môn! "YW
"Công thức này rất đơn giản, dễ dàng và ngon !! Tôi đã sử dụng phấn hoa cho cá và nó trở nên giòn và rất ngon - không có thức ăn thừa !! Chỉ có điều, vì lý do nào đó, con cá này không chiên lên vàng nâu , -so cẩn thận đừng để quá chín !! ” NG
"Tôi làm việc trong môi trường bệnh viện và một trong những cư dân của chúng tôi muốn làm phi lê cá chiên, chúng tôi tìm thấy công thức này trên trang web của bạn, và làm cho nó. Mọi người đều thích nó, và một số nhân viên yêu cầu công thức. Nó nhanh và dễ dàng. sử dụng cá rô phi, và chúng tôi đã thêm một ít muối vào mỗi phi lê trước khi chúng tôi nấu chúng. Tôi không phải là người ăn hải sản và tôi nghĩ nó có vị rất ngon. Cảm ơn bạn. ” PR
Bạn cũng có thể thích