Theo truyền thống ở Ấn Độ, bột gia vị là mặt đất khi cần thiết. Điều này đảm bảo chúng tươi, mạnh và thơm. Các liên lạc đặc biệt này thêm vào một món ăn là không thể so sánh. Nó có vẻ như rất nhiều công việc nhưng thực sự không phải là nếu bạn có các công cụ phù hợp. Tất cả những gì bạn cần (để xay gia vị khô ) là một máy xay cà phê sạch, khô.
Khi mua một máy xay cà phê để sử dụng cho các loại gia vị, không chi tiêu quá nhiều như một khi nó đã được sử dụng cho các loại gia vị, bạn không thể xay cà phê trong đó. Để giúp bạn tìm đúng sản phẩm, tôi đã chọn một vài máy nghiền cà phê dựa trên mức độ phổ biến của họ (và xếp hạng và đánh giá tiếp theo) với người dùng. Bạn chọn đi:
01/03
Capresso Infinity Burr Grinder Amazon.com Mặc dù nó là một chút đắt tiền (từ $ 69), điều này có 16 cài đặt xay, một bộ đếm thời gian 60 giây với cơ sở tự động dừng lại, burrs thép hình nón rắn thương mại cấp có thể được loại bỏ để làm sạch dễ dàng. Bởi vì nó có "tốc độ mài chậm nhất trong lớp", máy xay này tạo ra ít ma sát và nhiệt hơn, do đó duy trì hương thơm và hương vị tối đa (nhiệt gây ra sự phân hủy hương vị trong gia vị và làm cho chúng phát ra hương thơm của chúng). Bạn có thể xay đến 4 ounces gia vị tại một thời điểm trong mô hình này.
02/03
Krups nhanh cảm ứng máy xay cà phê Amazon.com Máy xay nhỏ, nhỏ gọn này có động cơ 160 watt và có thể nghiền tới 3 ounces gia vị, hạt hoặc ngũ cốc cùng một lúc với lưỡi thép không gỉ. Công tắc an toàn kích hoạt nắp có nghĩa là máy xay sẽ không hoạt động trừ khi đóng an toàn. Mô hình này không có cài đặt xay có thể điều chỉnh hoặc hẹn giờ, nhưng là ví dụ hoàn hảo (và do đó phổ biến) của máy xay thực hiện công việc không quá nhiều tiền - từ 15 đô la. Nó đi kèm với một bảo hành giới hạn 1 năm.
03/03
Cuisinart Grind Máy xay cà phê trung tâm Amazon.com Máy mài này có vỏ bằng thép không gỉ và có thể tháo rời (để làm sạch dễ dàng) bát và lưỡi thép không gỉ. Động cơ 175-watt của nó có thể xay đến 3,17 ounce gia vị tại một thời điểm. Nút bật / tắt khóa liên động an toàn sẽ không hoạt động trừ khi nắp được bật đúng cách. Dấu hiệu đo lường có nghĩa là bạn có thể xay chính xác số lượng gia vị khi bạn cần chúng!