Ai có thể tranh cãi với đêm pizza? Công thức này cho bột bánh pizza chảo mềm và doughy và một toàn bộ gia đình sẽ được thưởng thức. Nó rất dễ dàng để thực hiện và chỉ cần chờ đợi cho bánh pizza yêu thích của bạn. Bột được làm bằng men và sẽ tăng lên một chút trong khi nướng, cho nó lớp vỏ bánh pizza chảo đặc trưng.
Bạn có thể nướng bánh pizza trong chảo như chảo bánh pizza truyền thống hoặc sử dụng bất kỳ chảo nướng an toàn nào mà bạn có trong nhà bếp. Không cần bánh pizza hay bánh nướng để làm bánh pizza ngon.
Số lượng pizza bạn có thể thực hiện với công thức này sẽ khác nhau dựa trên kích thước của chảo hoặc chảo bạn chọn để sử dụng. Bạn thậm chí có thể có thức ăn thừa có thể được đông lạnh cho đêm pizza tiếp theo.
Bạn nên biết rằng bởi vì nó sử dụng men, bột bánh pizza này cần phải tăng lên. Điều này cho biết thêm thời gian và bạn sẽ cần lập kế hoạch trước. Cho phép mình khoảng 2-3 giờ để chuẩn bị bột cho kết quả tốt nhất. Đừng lo lắng, hầu hết thời gian đó bạn không phải làm bất cứ điều gì nhưng chờ đợi, vì vậy nó sẽ không làm hỏng ngày của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 2/3 chén nước (ấm)
- 2 1/2 thìa cà phê
- men khô hoạt tính
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén dầu ôliu
- 4 chén
- bột tất cả các mục đích
Làm thế nào để làm cho nó
Làm bánh Pizza
- Trộn nước, men và muối vào một tô lớn và khuấy đều cho đến khi mọi thứ tan biến.
- Khuấy trong dầu ô liu.
- Trộn bột.
- Chuyển bột ra trên một bảng floured và nhào trong khoảng 5 phút .
- Grease bên trong của một bát vừa và đặt bột bên trong.
- Lật bột lên để phía trên cũng được bôi trơn.
- Đậy nắp và để bột tăng ở nơi ấm áp cho đến khi nó tăng gấp đôi (khoảng 2 giờ).
- Đột dập bột và bật ra một tấm phấn nhẹ.
- Nhồi ra các bong bóng .
Bột bây giờ đã sẵn sàng để được làm thành một chiếc bánh pizza.
Làm thế nào để làm cho một ngon Pan Pizza
Có rất nhiều cách để làm bánh pizza chảo và tất cả bắt đầu bằng cách chọn chảo.
Theo truyền thống, một chảo bánh pizza được nướng trong một chảo gang, giúp nó có được lớp vỏ đẹp, sâu đó là một chữ ký của phong cách này. Các loại chảo khác cũng có thể được sử dụng để làm bánh pizza pan của bạn. Sử dụng một món ăn bánh , một chảo hình chữ nhật, một vài chảo nhỏ hơn hoặc bất cứ điều gì bạn có.
Nếu bạn đang sử dụng một chảo nhỏ hơn, cắt bột trong một nửa hoặc ba phần trước khi lây lan ra (nhớ rằng nó sẽ tăng lên). Bất kỳ phần không sử dụng có thể được đóng gói và đông lạnh cho đến một tháng hoặc được đặt trong hộp nhựa và làm lạnh cho ngày hôm sau.
- Grease bên trong của một chảo lớn hoặc chảo nướng với dầu ô liu.
- Nhấn bột vào chảo để nó đi lên hai bên một chút.
- Thêm các lớp trên bề mặt yêu thích của bạn (làm cho nó trở thành chuyện gia đình và cho phép mọi người tham gia).
- Nướng bánh pizza ở 450 F cho đến khi hoàn thành. Điều này thường là 12-15 phút nhưng thời gian nướng sẽ thay đổi. Lớp vỏ phải màu nâu vàng và phô mai tan chảy hoàn toàn.
Pan Pizza Mẹo
Sau một vài bữa tối pizza tự chế biến, công thức này rất dễ dàng. Để giúp bạn bắt đầu, dưới đây là một vài mẹo vặt về bánh pizza khác:
- Để có một chiếc bánh pizza chảo tốt hơn với lớp vỏ sâu hơn, phủ lên bột và để nó tăng thêm một hoặc hai giờ sau khi trải nó ra trong chảo.
- Nhấc một cạnh của bột nhô lên để giải phóng bất kỳ bong bóng khí nào bị kẹt bên dưới. Lặp lại điều này khi bạn làm việc theo cách của bạn xung quanh chảo và sau đó chắc chắn rằng bột được trải đều.
- Để kiểm tra xem bánh pizza đã thực sự xong chưa, hãy nhẹ nhàng nâng lớp vỏ bằng thìa và nhìn vào bên dưới. Bạn đang tìm kiếm một đáy nâu vàng sắc nét.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 79 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 119 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |