Mệt mỏi của món salad mì ống cũ? Hãy thử phiên bản atisô và tortellini này để có một sự thay đổi lớn về tốc độ.
Những gì bạn cần
- 1 gói / 8 ounces phô mai tortellini
- 1 gói / 8 ounces rau bina tortellini
- 1/3 chén giấm rượu vang đỏ
- 2/3 chén dầu ô liu nguyên chất
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê muối (kosher, hoặc để nếm)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền
- 2 lon / 20 ounce tim atisô (thoát nước và quý)
- 1 ớt chuông đỏ vừa (
- cored và thái hạt lựu )
- 1 bó
- húng quế (lá xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Mang theo một nồi lớn nước muối để đun sôi và nấu tortellini theo hướng gói. Xả, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, và xả nước một lần nữa.
2. Trong một tô lớn, đánh chung dầu ôliu, giấm, tỏi, muối, tiêu và vảy tiêu nghiền. Thêm tortellini vào tô cùng với atisô, ớt chuông và húng quế và trộn kỹ.
3. đậy nắp và làm lạnh trong 1 giờ trước khi phục vụ.
Để phục vụ, hãy quăng hỗn hợp và nếm thử và điều chỉnh gia vị.
Ghi chú và mẹo về công thức
• Bạn có thể thay thế 1 pound của bất kỳ loại tortellini đông lạnh hoặc tươi nhỏ nào, nhưng khô có tác dụng tốt nhất cho món salad này.
• Các món salad có thể được lưu trữ kín trong tủ lạnh lên đến 3 ngày.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 322 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Natri | 531 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 11 g |