Công thức chay và thuần chay này là một món canh và súp rau tự làm thịnh soạn, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Một bữa ăn trong chính nó, bạn có thể thêm chỉ là về bất kỳ loại rau bạn muốn - đậu xanh, đậu Hà Lan hoặc ngô tất cả sẽ làm việc tốt. Nếu bạn quen với món canh bò và súp lúa mạch truyền thống, hãy tiếp tục và thử phiên bản ít chất béo và không có cholesterol của món chay và súp lúa mạch - bạn chắc chắn sẽ không thất vọng chút nào!
Công thức nấu súp đơn giản và lành mạnh này làm cho nhiều hơn một lượng lớn, vì vậy hãy lên kế hoạch để có một số thức ăn thừa!
Nếu bạn thích nấu với ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là trong súp, bạn cũng có thể thử công thức canh rau lúa mạch cơ bản này.
Bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn chay và thuần chay đơn giản, bổ dưỡng và bổ dưỡng? Bạn có thể duyệt qua tất cả các công thức nấu ăn chay ở đây , hoặc tất cả các công thức nấu ăn thuần chay ở đây .
Những gì bạn cần
- 1/2 hành tây lớn, thái hạt lựu
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh. của bơ thực vật hoặc bơ thực vật
- 2 xương sườn cần tây, thái hạt lựu
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, thái hạt lựu
- Bất kỳ loại rau nào khác mong muốn, khoảng 1/2 chén mỗi loại (tôi thích súp lơ và bí xanh)
- 8 chén nước hoặc
- nước dùng rau (bạn cũng có thể sử dụng một nửa và một nửa, hoặc nước với một khối ăn chay)
- 1 cái ly
- lúa mạch , chưa nấu chín
- 1 chén đậu pinto hoặc đậu trắng, nấu hoặc đóng hộp
- 1/3 chén cà chua hoặc cà chua nghiền
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1/2 muỗng cà phê. tiêu
- 1/4 muỗng cà phê. muối cần tây (tùy chọn nhưng thêm hương vị thơm ngon)
- 1/2 muỗng cà phê. húng quế
- 1/2 muỗng cà phê. oregano hoặc hỗn hợp gia vị Ý
- 1/2 muỗng cà phê. xạ hương
- 1 muỗng cà phê. bột hành tây (tùy chọn)
- 2 lá bay lớn
- Muối và hạt tiêu cho hương vị (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một món súp lớn hoặc nồi cổ, xào hành và tỏi trong dầu hoặc bơ thực vật trong một hoặc hai phút, sau đó thêm cần tây, cà rốt và bất kỳ loại rau nào khác bạn đang sử dụng trong khoảng 3 đến 5 phút.
- Tiếp theo, thêm vào nước dùng rau hoặc nước và tất cả các thành phần còn lại khác và mang lại hỗn hợp cho một hơi sôi. Một khi súp của bạn đang sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đậy nắp nồi của bạn.
- Cho phép súp của bạn để đun sôi trên bếp ít nhất ba mươi phút và lên đến một giờ, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi lúa mạch mềm và hơi mềm.
- Hãy chắc chắn để loại bỏ cả hai lá bay trước khi phục vụ súp của bạn. Hương vị, và sau đó thêm vào nhiều gia vị hoặc một chút muối tùy chọn và hạt tiêu để thưởng thức và thưởng thức!
Công thức nấu ăn chay và ăn chay và công thức nấu ăn lúa mạch:
- Easy Barley và Vegetable Soup Recipe
- Súp lúa mạch, đậu lăng và rau
- Crockpot Barley Chili
- Đậu nướng chay với lúa mạch
- Lúa mạch, Lúa hoang dã và Cranberry Pilaf
- Barley Stuffed Squash
- Nhiều công thức nấu ăn chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 228 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 962 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 12 g |