Biến mâm xôi tươi (hoặc đông lạnh!) Thành nước sốt mâm xôi thơm ngon bằng cách thêm một chút đường và thời gian. Nghiêm túc, nó chỉ đơn giản thôi. Không nấu ăn (không cần phải thắp sáng bếp lò trong cái nóng của mùa hè, còn gọi là mùa mâm xôi, là một điểm thắng lợi thực sự của công thức này!) Liên quan. Cuộn xuống cho các cách ngon để sử dụng hỗn hợp dễ dàng này.
Lưu ý rằng quả mâm xôi đông lạnh hoạt động hoàn hảo trong công thức này, vì vậy nếu bạn có một thân tàu lớn vào mùa hè và đóng băng một số trong số chúng, hãy tiếp tục và sử dụng chúng ở đây.
Những gì bạn cần
- 12 quả mâm xôi tươi hoặc đông lạnh
- 2 đến 6 muỗng canh đường
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu sử dụng quả mâm xôi tươi, nhanh chóng dưới nước mát và vỗ nhẹ cho khô. Đặt chúng vào một bát vừa.
- Rắc quả với đường để nếm. Khoảng một muỗng canh đường cho mỗi 6 ounce quả mâm xôi là đúng, nhưng nhiều người thích 2 hoặc 3 muỗng canh. Quả chín sẽ không cần một tấn đường, nhưng phương pháp này làm cho tuyệt vời sử dụng các quả mọng bằng cách làm ngọt chúng và vẽ ra nước ép của chúng.
- Sử dụng một ngã ba để nghiền quả. Quả mâm xôi, như bạn có thể đoán, sẽ hòa trộn rất nhanh chóng và dễ dàng.
- Đậy nắp và để cho quả mâm xôi ngồi (hoặc vắt, thuật ngữ ẩm thực để "ướp" những thứ ngọt ngào) cho đến khi đường đã lấy ra nước ép từ quả mâm xôi và tạo ra nước sốt. Các quả mọng sẽ có một chút xáo trộn ngay lập tức, nhưng bạn sẽ muốn để cho chúng ngồi và để cho đường hòa tan vào nước trái cây mọng. Quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút, nhưng bạn có thể thoải mái để chúng ngồi trong vài giờ nếu thời gian đó hoạt động tốt hơn cho bạn.
- Hương vị nước sốt và thêm nhiều đường, nếu bạn thích.
- Tại thời điểm này, bạn có thể phục vụ nước sốt. Đối với một bài trình bày thanh lịch hơn, bạn có thể căng nước sốt thông qua một lưới sàng tốt để loại bỏ các hạt giống. Bạn có thể bảo quản nước sốt, đậy nắp và ướp lạnh trong tối đa một tuần.
Cách dùng nước mắm
Sử dụng mâm xôi này trên kem, trong shortcakes (cùng với một số quả tươi cho kết cấu, nếu bạn thích), hơn sữa chua, hoặc trên bánh kếp hoặc bánh quế thay vì xi-rô cây thích. Nó cũng đáng yêu lớp với sữa chua để làm cho mâm xôi parfaits - cho phiên bản đẹp nhất muỗng một số sữa chua vào một ly thủy tinh parfait, bát thủy tinh, hoặc thậm chí một ly rượu, sau đó muỗng trong một số nước sốt, sau đó một số sữa chua, sau đó nhiều nước sốt. Rắc một ít granola vào parfaits, và bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng.
Hoặc, nếu bạn muốn nhận được nhiều niềm đam mê, gấp nước sốt vào một nửa kem nặng đánh vào các đỉnh mềm ; làm như vậy có nghĩa là bạn sẽ làm một quả mâm xôi, một quả mâm xôi trên một chiếc bánh dâu tây cổ điển của Anh, một trong những món tráng miệng đơn giản nhất, dễ nhất và ngon nhất thế giới.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 47 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 1 g |