Một cách dễ dàng để Freeze Peaches tại nhà
Bạn đã mua quá nhiều ở thị trường nông dân chưa? Đi đến một đào u-pick? Kế hoạch để đặt một số đào mùa hè chín hoàn toàn trong tủ đông để thưởng thức chúng sau này khi hương vị sunburst của họ sẽ làm sáng một đêm mùa thu lạnh hoặc đêm mùa đông màu xám? Hãy tưởng tượng được phục vụ hầu như không tan rã đông lạnh lát đào trên kem trong một căn hộ quá nóng trong cái chết của tháng hai mùa đông. Đó là tất cả độ sáng và sự ấm áp và mùa hè.
Nó là một lý lẽ tuyệt vời cho những quả đào đóng băng.
May mắn thay, đóng băng đào là dễ dàng như 1-2-3:
1. Chuẩn bị đào để đóng băng bằng cách lột và cắt chúng.
Trong khi lột là không cần thiết về mặt kỹ thuật, bản thân tương lai của bạn sẽ cảm ơn bạn một cách chân thành vì đã có tầm nhìn xa để bóc vỏ đào bây giờ. Có thể để bật đào trực tiếp từ tủ đông vào smoothies hoặc bánh hoặc vào kem là một phần của lập luận để đóng băng chúng ở nơi đầu tiên.
Nếu bạn chỉ có một vài quả đào, xem Làm thế nào để Slice Peaches cho một cách dễ dàng để cắt sau đó bóc vỏ đào; nếu bạn đang làm việc với 4 hoặc nhiều đào, bạn có thể muốn đi với lột sau đó cắt như thể hiện trong Làm thế nào để Peel Whole Peaches .
2. Đặt lát đào bóc vỏ trong một lớp duy nhất trên một tấm nướng bánh.
Tôi e bạn muốn giảm thiểu làm sạch-up, đi trước và dòng tờ nướng với giấy giấy da hoặc giấy sáp đầu tiên. Điều quan trọng là để giữ cho đào trong một lớp duy nhất.
Họ càng ít chạm vào tốt hơn. Điều này sẽ cho phép lạnh của tủ đông làm việc nhanh nhất có thể, và đồng đều, trên tất cả các lát đào. Càng đông lạnh càng nhanh thì kết cấu cuối cùng của quả đào càng tốt. Thêm vào đó, chúng sẽ đóng băng riêng lẻ chứ không phải trong một cụm, làm cho chúng dễ sử dụng hơn.
3. Đặt tấm nướng trong tủ đông cho đến khi đào được đông lạnh.
Điều này sẽ mất ít nhất bốn giờ và lên đến qua đêm, tùy thuộc vào tủ đông của bạn. Tủ đông độc lập hoặc sâu sẽ hoạt động nhanh hơn, tủ đông trên tủ lạnh sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút.
Chuyển các lát đào đông lạnh sang túi nhựa có nắp đậy kín và đóng dấu. Đẩy ra càng nhiều không khí càng tốt (nếu bạn muốn nghiêm túc, đóng kín túi tất cả các cách trừ phòng cho rơm, nhét ống hút và hút càng nhiều không khí còn lại càng tốt trước khi đóng kín túi); trả lại đào đến tủ đông cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng. Nếu bạn có máy hút chân không, đây sẽ là thời điểm tuyệt vời để sử dụng nó.
Đào đông lạnh sẽ giữ đến 6 tháng trong một tủ lạnh-tủ đông kết hợp và lên đến 12 tháng trong một tủ đông độc lập.
Làm thế nào để sử dụng đào đông lạnh
Sử dụng đào đông lạnh trong hàng nướng hoặc sinh tố để thêm vị chua chua một lần đào mùa, tuyệt vời vì nó là, nhưng là một bộ nhớ. Không cần phải rã đông chúng trước, chỉ cần sử dụng chúng như là. Quả đào đông lạnh, trên thực tế, hoạt động như một chất làm đặc giống như băng trong một sinh tố. Trong bánh nướng và các loại bánh nướng khác, chúng sẽ đơn giản nướng lên dày hơn và ngọt hơn tươi.