Nước sốt thịt nướng cay và hương vị này được xếp lớp với các thành phần mặn để làm cho nó phức tạp nhưng hoàn hảo để khen thực phẩm mà không áp đảo chúng. Điều chỉnh độ cay bằng cách thay đổi số lượng ớt bạn thêm vào. Bạn cũng có thể giảm nhiệt bằng cách loại bỏ hạt từ ớt khô.
Những gì bạn cần
- 1 chén nước (nóng)
- 6 ớt đỏ khô
- 4 ớt khô
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 chén cà chua
- 1/2 chén sốt cà chua
- 1/3 chén giấm
- 1/4 chén đường nâu
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê
- khói lỏng
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt ớt khô trong nước nóng trong 15 phút để làm mềm. Đổ nước và ớt vào máy xay và trộn cho đến khi mịn.
- Xào hành và tỏi trong dầu. Đổ ớt và trộn nguyên liệu còn lại. Đun sôi sau đó loại bỏ từ nhiệt và để nguội.
- Để có nước sốt mượt mà hơn, hãy trở lại nước sốt đã nguội để xay và trộn cho đến khi mịn. Lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh cho đến một tuần sau khi chuẩn bị. Trong khi bạn có thể sử dụng nước sốt ngay lập tức, bạn nên để nó trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ trước khi sử dụng. Điều này sẽ cho phép tất cả các hương vị để pha trộn tốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) |
|---|
| Calo | 22 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 68 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)