Mọi người Ma-rốc đều quen thuộc với món salad này. Cà chua được bóc vỏ, hạt, và cắt nhỏ, và sau đó ném vào một vinaigrette với ớt nướng . Các thành phần khác như hành tây và rau mùi tây có thể được thêm vào nếu muốn.
Ngoài việc là một món ăn phổ biến, cà chua và salad hạt tiêu nướng làm cho một phụ tuyệt vời cho một bánh sandwich, đặc biệt là khi kết hợp với thịt nướng. Nó đôi khi được gọi là Markat Hzina , và có thể được sử dụng làm nền tảng của Salade Marocaine .
Những gì bạn cần
- 4 cà chua chín, bóc vỏ, hạt và cắt nhỏ
- 2 ớt xanh rang, bóc vỏ và thái nhỏ
- 1 thìa cà phê tỏi thái nhỏ (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê nghiền chanh băm nhỏ (tùy chọn)
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê thìa (tùy chọn)
- 2 đến 3 muỗng cà phê giấm
- 1 muỗng canh dầu thực vật
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt cà chua, ớt xanh nướng, tỏi, chanh được bảo quản và rau mùi tây vào một cái tô trộn. Đậy nắp và để lạnh nếu bạn không phục vụ món xà lách ngay lập tức.
- Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ các món salad, mang nó đến nhiệt độ phòng và thêm muối, hạt tiêu, thì là, dầu và giấm. Toss hoặc khuấy nhẹ nhàng và phục vụ ngay lập tức trên đĩa nhỏ hoặc trong bát nhỏ.
Bạn có thể ăn món salad này bằng thìa, nhưng nó cũng ngon miệng với một miếng bánh mì giòn .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 59 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |