Cách nấu với hành tây ngọt

Hành ngọt như hành tây Maui, Walla Wallas, hoặc Vidalias ít cay hơn so với các hành tây khác. Hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ của họ cho họ sử dụng nguyên liệu hoặc chỉ đơn giản là tự nấu chín. Những cách dễ dàng để sử dụng hành tây ngọt ngào làm nổi bật hương vị độc đáo của họ.

Xem làm thế nào để hành tây hành tây , làm thế nào để hành tây lát , và làm thế nào để Chop hành cho lời khuyên chuẩn bị cơ bản.

• 01 trên 10

  Hành tây nướng ngọt

  Lột hành tây và cắt chúng thành những miếng dày. Sử dụng một xiên gỗ mỏng thông qua mỗi lát để giữ các vòng với nhau. Cọ với dầu ô liu hoặc dầu thực vật và nấu trên một lò nướng vừa nóng cho đến khi màu nâu và mềm, khoảng 10 phút mỗi bên. Rắc muối hoặc mưa phùn với rượu sherry hoặc giấm đỏ và ăn kèm với những lát cà chua sống dày, cà chua nướng , bít tết hoặc thịt gà .

• 02 trên 10

  Hành tây nướng ngọt

  Lột hành tây ngọt ngào, quăng chúng với dầu ô liu hoặc dầu thực vật để phủ chúng, rắc chúng với muối và nướng chúng trong lò 375 ° F cho đến khi chín và mềm, khoảng 30 phút. Đầu với hạt tiêu đen xay tươi, các loại thảo mộc mới cắt nhỏ, hoặc một giọt giấm balsamic, như bạn muốn.

• 03 trên 10

  Salad Onion & Avocado Salad

  Gọt vỏ và cắt một củ hành ngọt. Gọt vỏ và cắt bơ. Toss cả hai với một drizzle dầu ô liu, một rắc chanh hoặc nước chanh, một chút của mặt đất thì là, một chút cayenne, và muối để nếm. Xắt nhỏ jicama, dưa leo, hạt bắp ngọt , hoặc ớt đỏ xắt nhỏ đều tạo nên những bổ sung tuyệt vời.

• 04 trên 10

  Salad Onion & Orange ngọt ngào

  Cắt hành tây ngọt vào nêm. Peel và phần hai cam cho mỗi hành tây ngọt, chắc chắn để làm như vậy trên một bát để bắt các loại nước ép. Quăng hành tây, cam, và nước trái cây dành riêng với muối, hạt tiêu mới xay, và nước cốt chanh hoặc chanh để nếm thử. Trang trí với một chút ngò thái nhỏ, nếu bạn thích.

• 05 trên 10

  Sweet Onion Confit

  Peel và lát hành tây ngọt. Đun nóng một chút dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành ngọt, rắc muối, giảm nhiệt đến trung bình thấp hoặc thấp và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi hành tây cực kỳ mềm và caramen, khoảng 30 phút. Giữ nhiệt đủ thấp để hành ngọt đang nấu nhưng không màu nâu; caramelizing sẽ làm nâu chúng bên trong ra ngoài chứ không phải là màu nâu ở bên ngoài đầu tiên. Kết thúc bằng giấm balsamic hoặc sherry, nếu bạn muốn. Dùng Sweet Onion Confit cùng với thịt nướng hoặc nướng hoặc làm bánh pizza.

• 06 trên 10

  Sweet Onion Raita (Salad sữa chua)

  Gọt vỏ và thái nhỏ một củ hành ngọt. Thêm đủ sữa chua nguyên chất để phủ hành, và mùa để nếm với muối và tiêu đen xay mới. Thêm mới thì là thái nhỏ, rau mùi tây, bạc hà, rau mùi hoặc kết hợp. Phục vụ hành tây ngọt Raita với thịt nướng hoặc cá (đặc biệt là cá hồi hoặc cá thu).

• 07 trên 10

  Nhẫn hành tây ngọt

  Lột vỏ và cắt hành tây thành lát dày và tách thành vòng. Nhúng vào bơ và nạo vét trong bột nêm với muối, hạt tiêu, và một chút cayenne. Đun nóng một hoặc hai thìa dầu thực vật hoặc dầu canola trong một nồi lớn, nặng cho đến khi dầu khoảng 350 ° F. Hành tây chiên vòng cho đến khi vàng nâu, cống và mùa với nhiều muối hơn.

• 08 trên 10

  Bánh mì hành tây ngọt

  Trải hai lát bánh mì - bánh mì trắng là tốt, nhưng bánh mì lúa mạch đen tối là tốt hơn - với mayonnaise. Rắc mỗi bên với rau mùi tây thái nhỏ hoặc húng quế, nếu bạn thích. Đặt một lát hành tây ngọt trên một lát, đầu với một lát cà chua dày, rắc muối và tiêu đen xay mới, và đóng bánh sandwich với miếng bánh mì thứ hai.

• 09 trên 10

  Sweet Onion Taco & Enchilada đứng đầu

  Gọt vỏ và thái nhỏ một củ hành ngọt. Toss với nước cốt chanh tươi, thêm một số lượng lớn ngò thái nhỏ, và mùa để nếm với muối. Thêm một dollop khỏe mạnh của hỗn hợp này để tacos hoặc trên đầu trang của enchiladas.

• 10 trên 10

  Salad hành tây ngọt ngào

  Hành tây ngọt ngào là một bổ sung nhẹ cho món salad xanh yêu thích của bạn. Chúng đặc biệt phù hợp với xà lách Boston nhẹ hoặc lá rau diếp, dưa chuột, cà rốt và củ cải. Hãy thử Yogurt Mint Dressing hoặc Buttermilk Dill Dressing để có thêm hương vị thơm ngon.