Cà chua trên bàn nướng là một cách tuyệt vời để thưởng thức các loại rau hoặc trái cây yêu thích của mùa hè, hoặc ... cà chua. Đúng là cà chua là trái cây, thực vật nói, và nó cho thấy trong kết cấu mềm của họ. Bạn vẫn có thể nướng chúng, nhưng nó giúp bạn nhận thức được loại cà chua nào bạn đang nướng. Nói chung, bạn muốn sử dụng cà chua chắc chắn khi chín, chẳng hạn như Early Girls, để nướng, vì các giống mềm hơn có khuynh hướng bị xé toạc khi tiếp xúc với nhiệt.
Trong khi cà chua chín hoàn hảo là tốt để nướng, nướng có thể nâng cao và thêm hương vị cho mẫu ít hơn hoàn hảo, quá. Thêm vào đó, độ sáng ngon ngọt của cà chua nướng thêm vào một miếng rau nướng , bất kỳ sự kết hợp nào đều nóng hoặc ở nhiệt độ phòng, làm cho chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải trí dễ dàng, vì chúng có thể được thực hiện trước khi bất kỳ ai xuất hiện tại cửa hoặc trong sân.
Công thức này là một kỹ thuật như một công thức, vì vậy hãy thử nghiệm với các hương vị hoặc nước sốt bổ sung. Rõ ràng, bạn có thể nướng như nhiều hoặc ít cà chua như bạn muốn và nướng trong tay sẽ giữ.
Bạn muốn nhạc jazz lên? Bạn sẽ tìm thấy một số nước sốt ngon ở phần cuối của công thức hoàn hảo cho drizzling trên cà chua nướng nếu bạn muốn ăn mặc chúng lên một chút.
Những gì bạn cần
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng than hoặc lò nướng bằng gas đến nhiệt độ trung bình cao (cần đủ nóng để bạn có thể cầm tay khoảng 1 inch phía trên vỉ nấu trong 3 đến 4 giây trước khi kéo nó ra khỏi nhiệt).
- Cắt cà chua trong nửa đường chéo (tưởng tượng cà chua là quả địa cầu, cắt chúng theo "đường xích đạo"). Đặt nửa cà chua cắt bên cạnh trên một khay nướng hoặc khay lớn. Chải các mặt cắt bằng dầu ô liu và rắc chúng với muối.
- Đặt cà chua dầu-side-down trên bàn nướng. Đóng nắp nếu sử dụng bếp nướng . Nấu cho đến khi các nhãn nướng xuất hiện trên cà chua, khoảng 5 phút.
- Chải các mặt khác bằng dầu và rắc chúng với muối. Quay nửa cà chua lại, đậy nắp trên bếp nướng và nấu cho đến khi các vết nướng xuất hiện ở phía bên kia, khoảng 5 phút nữa.
- Sử dụng kẹp hoặc thìa để chuyển cà chua trở lại tấm nướng hoặc lên đĩa ăn.
Phục vụ cà chua nướng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Nước sốt 'Em!
Những nước sốt là một cách tuyệt vời để thêm hương vị dễ dàng hơn cho cà chua nướng đơn giản:
- Giật gân giấm balsamic chất lượng tốt hoặc giấm sherry tuổi
- Mưa phùn với Chanh Tỏi Vinaigrette
- Thêm một dollop của Basil Pesto vào lát
- Làm cho nó mặn với Feta Vinaigrette
- Nước sốt tỏi xanh thêm một cú đấm đẹp
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 31 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 42 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |