Đây là một món thịt bò hầm có hương vị thơm ngon, một bữa ăn ngon miệng và thịnh soạn mà gia đình bạn sẽ thích. Sử dụng đậu pinto hoặc đậu đen trong món hầm ngon kiểu Tây Ban Nha này.
Đối với bữa trưa hoặc bữa tối hoàn toàn thỏa mãn, bạn có thể dùng món này với bánh ngô hoặc bánh nướng xốp yêu thích của bạn, hoặc với bánh mì hoặc bánh mì giòn .
Công thức liên quan: Thịt bò hầm
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pound thịt bò hầm, nạc, cắt thành miếng nhỏ
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 3 xương sườn cần tây, thái lát
- 1 cốc cà rốt, cắt lát hoặc cắt lát mỏng
- 1 ớt chuông xanh ngọt, xắt nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ ngọt, xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
- 1 muỗng cà phê
- Cajun gia vị hoặc muối gia vị
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 2 lon (15 oz mỗi) đậu pinto hoặc đậu đen, để ráo nước, rửa sạch
- 1 có thể (10 1/2 oz) nước dùng thịt bò đặc, không pha loãng, hoặc
- thịt bò giàu tự chế
- 2 lon (14.5 ounces mỗi) cà chua thái hạt lựu, không được ráo nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Quăng thịt bò với bột mì. Trong một chảo lớn, dầu nóng trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò và hành tây; xào, khuấy đều đặn, cho đến khi có màu nâu.
- Trong nồi nấu chậm 4 đến 6 lít, kết hợp cần tây, cà rốt, ớt chuông xanh và đỏ, gia vị, đậu, nước dùng, cà chua và thịt bò và hành tây chín.
- Đậy nắp và nấu trên CAO trong 4 đến 5 giờ, hoặc trên LOW trong 8 đến 10 giờ.
- Thêm hạt bắp khoảng 1 giờ trước khi ăn, nếu muốn.
- Ăn với bánh ngô nướng nóng hoặc bánh nướng xốp .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 907 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Natri | 1,298 mg |
| Carbohydrates | 114 g |
| Chất xơ | 33 g |
| Chất đạm | 69 g |