Những quả hồng Fuyu cứng được xử lý như rau ở đây và biến thành một món ăn mùa thu hoặc mùa thu mặn.
Rang mang đến sự ngọt ngào, mềm mại của thiên nhiên thường là những loại đá cứng Fuyu. Chúng được chuyển đổi thành đệm hoàn hảo để nướng thịt lợn hoặc gia cầm, và là lý tưởng trên bàn với một gà tây Tạ Ơn hoặc ham kỳ nghỉ.
Vị ngọt làm cho họ một lá tốt cho một chút gia vị. Nếu điều đó nghe có vẻ tốt, bạn hãy rắc chúng với một ít ớt cayenne hoặc ớt jalapeno tươi hoặc chile serrano.
Những gì bạn cần
- 4 Fuyu hồng
- 1 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu ô liu, hoặc bơ tan chảy
- Muối biển có vị
- nhúm chanh, chanh hoặc cam (hoàn toàn tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 375F. * Trong khi lò nóng, cắt và loại bỏ các đỉnh và đáy của hồng. Bóc vỏ hồng, nếu bạn thích. Vỏ hồng là một chút khó khăn, nhưng hoàn toàn ăn được, vì vậy nó thực sự là một câu hỏi của hương vị. Lột vỏ chúng sẽ dẫn đến kết cấu cuối cùng đồng đều hơn. Cắt quả hồng thành lát dày 1/4 đến 1/2-inch.
- Để làm sạch dễ dàng hơn, hãy làm tờ giấy nướng với giấy nướng. Đặt các lát hồng trong một lớp đơn (hoặc nhiều lớp đơn lẻ như bạn có thể quản lý) trên một tấm panô lớn. Mưa phùn với khoảng một nửa dầu. Xoay các lát và mưa phùn với lượng dầu còn lại.
- Nướng các lát hồng cho đến khi mềm và bắt đầu có màu nâu, khoảng 20 phút. Mất bao lâu để nướng tùy thuộc vào độ chín của chúng, vì vậy 20 phút chỉ là một hướng dẫn - hãy tìm các lát hồng dịu dàng với các cạnh màu nâu trên đồng hồ!
- Khi thực hiện rang, rắc các lát hồng với muối để nếm. Bạn có thể biết thêm một chút (khoảng 1/4 muỗng cà phê) vôi và / hoặc chanh và / hoặc cam trong chúng, nếu bạn thích.
Ghi chú
- Những món ngọt ngon ngọt ngon nhất, nóng, rất ngon, và vẫn rất ngon khi được phục vụ ở nhiệt độ phòng, đó là sự linh hoạt tuyệt vời khi nấu một bữa tiệc.
- Tuy nhiên, giống như hầu hết các sản phẩm rang , khá linh hoạt - quá nóng của một lò nướng, mặc dù, và đường trong chúng với đốt cháy khá nhanh chóng. Thực sự bất kỳ nhiệt độ nào trong khoảng 350 đến 425 sẽ hoạt động, vì vậy nếu bạn có thứ gì đó khác trong lò nướng (ví dụ như gà nướng hoặc gà tây Tạ ơn), bạn có thể bật những quả hồng này bên cạnh mà không lo lắng quá nhiều. Chỉ cần kiểm tra chúng để theo dõi độ mềm và màu nâu của chúng. Nếu chúng quá nâu trước khi mềm, chỉ cần phủ bằng lá và tiếp tục nấu cho đến khi chúng mềm như bạn muốn.