Một vài loại gia vị (được rồi, một số gia vị hợp lý!) Và chỉ một chút đường biến một đầu súp lơ thành một món tráng miệng caramelized, cay, vàng. Phục vụ món này như một món ăn phụ hoặc đơn giản là món khai vị tuyệt vời — gia vị rất đáng yêu cùng với đồ uống. Nó cũng là một bổ sung đáng yêu cho một hỗn hợp của rau rang như một phần của một bữa tiệc lớn, buffet, hoặc cung cấp potluck.
Tại sao rất nhiều gia vị? Paprika nóng thêm nhiệt (rõ ràng), nhưng cũng là một đất sâu. Paprika ngọt đọng trên nền đất đó mà không có nhiều nhiệt hơn. Cayenne thêm một nhiệt độ sắc nét hơn cho những người thích nó, nghệ mang màu vàng rực rỡ của nó và hương vị phong phú, và quế cho biết thêm một liên lạc một vị ngọt ấm áp. Nếu bạn chỉ có ớt bột ngọt hoặc thường, bạn có thể muốn sử dụng nó thay cho ớt bột nóng, và sau đó thêm một chút cayenne cay, nếu bạn thích những thứ cay.
Những gì bạn cần
- 1 đầu
- súp lơ
- 3 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối biển
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt nóng
- 1/2 thìa cà phê ớt ngọt
- 1/4 thìa cà phê cayenne (tùy chọn)
- 1/4 thìa cà phê nghệ *
- 1/8 muỗng cà phê bột quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò nướng đến 450F. Trong khi lò nóng, cắt lõi của súp lơ. Cắt hoa cúc súp lơ thành miếng vừa ăn. Bản năng có thể khiến bạn cắt giảm số lượng thân cây để có hoa nhỏ hơn, nhưng cắt lên và vào thân cây để phân chia hoa thành những phiên bản dài hơn, thanh lịch hơn là một cách dễ dàng và ít tốn kém hơn. Bạn có thể loại bỏ lõi, hoặc cắt nó thành que hoặc hình khối nhỏ hình hoa và nấu chúng với hoa.
- Trong một nồi vừa trên lửa vừa, làm tan bơ. Cởi nhiệt và trộn đường, muối, tiêu, ớt bột, ớt ngọt, cayenne (nếu dùng), nghệ và quế. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm tất cả súp lơ cut-up và quăng để phủ lên súp lơ càng đều càng tốt với bơ cay. Được cảnh báo: Điều này sẽ mất một số tiền hợp lý của tung.
- Đặt miếng súp lơ trong một lớp duy nhất trong một chảo rang hoặc trên một tấm nướng bánh. Họ càng ít chạm vào, thì càng tốt, nhưng bạn không cần phải kén chọn nó. Nấu chúng trong lò cho đến khi chín, nóng bỏng, và mềm với những miếng giòn tạo thành trên các cạnh - tôi mất khoảng 25 phút, nhưng tất cả các lò nướng và chảo đều khác nhau. Súp lơ quan trọng hơn đồng hồ.
Phục vụ súp lơ rang nóng hoặc ít nhất là ấm. Súp lơ là ngon tất cả, nhưng nếu bạn muốn thêm một yếu tố khác, sữa chua đơn giản làm cho một nhúng khá ngon hoặc điều để drizzle về điều này. Đốt nó bằng cách trộn một tép tỏi băm nhỏ và một ít lá xay hoặc một số lá bạc hà băm nhỏ vào sữa chua cho nước sốt dễ nhất thế giới.
* Nghệ được sử dụng chủ yếu để thêm màu vàng sáng tuyệt đẹp của nó, nhưng nó có một hương vị đất đáng yêu, quá. Nếu bạn không xảy ra để có một số trên tay, món ăn này vẫn sẽ được hoàn toàn ngon, nếu một liên lạc ít tuyệt đẹp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 91 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 237 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 3 g |