Kentucky Derby là huyền thoại nhất của tất cả các chủng tộc thuần chủng Mỹ. Nó diễn ra hàng năm tại Churchill Downs ở Louisville, Kentucky, vào ngày thứ Bảy đầu tiên của tháng Năm. Run for the Roses là sự kiện thể thao dài nhất ở Hoa Kỳ, có niên đại từ năm 1875, và ngay lập tức mang đến những truyền thống tâm trí đã trở nên không thể liên kết với nó: mũ loại trực tiếp cho phụ nữ, ám chỉ đến thời đại mà nó bắt nguồn ; bạc hà juleps; cá cược; ca hát "My Old Kentucky Home"; một tấm hoa hồng cho con ngựa chiến thắng, thứ đã cho cuộc đua tên thay thế của nó; người nổi tiếng; và bourbon chocolate walnut pie.
George Kern tạo ra công thức cho chiếc bánh khi ông là người quản lý của Melrose Inn ở Prospect, Kentucky, với sự giúp đỡ của cha mẹ, và nó trở thành bánh ngọt đặc sản của nó. Cái tên "Derby Pie" đã được đăng ký nhãn hiệu bởi gia đình Kern, điều cực kỳ cảnh giác về việc sử dụng trái phép. Công thức của Kerns là một bí mật, nhưng cái này tương tự như phiên bản nổi tiếng của Melrose Inn, vốn là một truyền thống trong cuộc đua kể từ giữa những năm 1950. Bánh sô cô la walnut Bourbon tương tự như một món tráng miệng miền Nam mang tính biểu tượng, bánh pecan, nhưng với quả óc chó và sô cô la, và thêm đá, nhờ Kentucky thẳng bourbon whisky. Chỉ cần cho một bữa tiệc cuối tuần cho những gì được gọi là "hai phút thú vị nhất trong thể thao."
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bột đa năng
- 1 chén đường
- 2 quả trứng (đánh nhẹ)
- 1/2 chén bơ (tan chảy)
- 2 muỗng canh
- Kentucky bourbon
- 1 chén quả óc chó (băm nhỏ)
- 1 1/4 chén chip sô cô la bán thành phẩm
- 1 muỗng cà phê
- tinh dầu vanilla
- Muối muối
- 1 vỏ bánh làm sẵn (cho bánh 9 inch)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Kết hợp bột và đường trong một bát trộn. Thêm trứng và bơ và trộn để kết hợp. Khuấy trong bourbon, quả óc chó, khoai tây chiên, vani và muối.
- Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ bánh không tráng. Nướng trong 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi điền được thiết lập. Đặt chiếc bánh lên giá dây và để nguội trước khi cắt.
Đề xuất phân phát
Phục vụ trong tất cả vinh quang trần của nó nếu bạn là một người thuần khiết về truyền thống.
Hoặc đầu với một muỗng lớn kem hoặc kem đánh bóng với chocolate chip và quả óc chó, hoặc chip hoặc một toàn bộ cho trang trí nếu bạn thích chỉnh trang hơn với món tráng miệng của bạn. Kem vani trên đầu luôn là lựa chọn tốt cho bất kỳ loại bánh nào, và độ tương phản của kết cấu bánh sô cô la walnut và kem mịn đặc biệt ngon.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 553 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Natri | 361 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 11 g |