01/08
Nhận gạo Jasmine Thái hoàn hảo mỗi lần
Foodcollection / Getty Images Có nguồn gốc từ Thái Lan, gạo Jasmine lấy tên từ hoa nhài thơm. Gạo hạt dài này có hương vị hơi bơ, gợi nhớ đến bỏng ngô. Bí quyết để nấu cơm hoa nhài hoàn hảo là sử dụng tỷ lệ chính xác của nước cho gạo và giữ một mắt trên mực nước khi nó nấu ăn.
02/08
Bước # 1: Đo lường gạo
Đo lường gạo. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp. Bắt đầu với gạo Jasmine Thái chất lượng cao. Để làm đủ để phục vụ 4-5 người, tôi khuyên bạn nên bắt đầu với 2 chén gạo hoa nhài chưa nấu chín. Sau khi đo, đổ vào một nồi kích thước trung bình sâu. Bạn cũng sẽ cần một nắp đậy vừa khít.
03/08
Bước # 2: Thêm nước và muối
Thêm nước vào cơm. Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Thêm 2 1/2 chén nước và 1/8 muỗng cà phê muối vào nồi cơm của bạn. Gạo này cũng có thể được thực hiện mà không có muối nếu bạn đang xem lượng muối của bạn.
04/08
Bước # 4: Che và mang hỗn hợp đến đun sôi
Mang nước gạo đến đun sôi nhẹ nhàng. Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Đun sôi gạo và nước. Bạn sẽ thấy bong bóng hình thành trên bề mặt của nước, như được hiển thị, và nếu bạn đặt tai gần với nồi, bạn sẽ nghe thấy nó nhẹ nhàng sôi.
05/08
Bước # 5: Che phủ, Giảm nhiệt và làm mờ
Phủ gạo và giảm nhiệt. Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Đậy kín nắp nồi và giảm nhiệt xuống thấp. Để nồi cơm điện phủ kín trong 12 đến 15 phút.
06/08
Bước # 6: Kiểm tra gạo
Kiểm tra để đảm bảo nước gạo đã được hấp thụ. Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Bước # 6: Sau 10 phút, tháo nắp. Nếu phần lớn nước đã được gạo hấp thụ, hãy sử dụng một cái muỗng để làm cho một cái giếng ở giữa, cho phép bạn nhìn thấy đáy nồi. Nếu tất cả hoặc hầu hết nước đã hết, hãy tiếp tục với bước tiếp theo.
Nếu vẫn còn 1/4 inch hoặc nhiều hơn nước, hãy thay thế nắp và để nắp nhỏ hơn 3 đến 5 phút nữa.
07/08
Bước # 7: Thay nắp và tắt nhiệt
Bước cuối cùng: 'Hấp' cơm. Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Khi tất cả (hoặc hầu hết) nước đã được hấp thụ, hãy thay thế nắp và tắt nhiệt. Cho phép nồi ngồi yên trong khoảng 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Nhiệt dư bên trong nồi sẽ hấp cơm và bất kỳ nước còn lại sẽ được hấp thụ, để lại gạo của bạn cũng được thực hiện và nếm thoải mái dính.
Mẹo: Giữ nắp nồi cơm của bạn cho đến khi bạn đã sẵn sàng để ăn - cơm sẽ giữ ấm và ngon trong tối đa 2 giờ. Nếu bạn có bếp điện, không tháo bếp ra khỏi đầu đốt đã tắt, vì nhiệt dư còn giúp giữ nồi ấm. Đây là một mẹo tuyệt vời nếu bạn đang tổ chức một bữa tiệc tối, vì bạn có thể làm cho gạo được khỏe trước thời gian và để cho nó ấm áp trong khi bạn tiếp tục với phần còn lại của bữa ăn.
08/08
Bước # 8: Fluff Rice và phục vụ!
Phục vụ cơm hấp hoàn hảo của bạn !. Bản quyền Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp. Khi đã sẵn sàng để ăn, hãy tháo nắp và nhẹ nhàng xào gạo bằng đũa hoặc một cái nĩa. Chuyển sang một bát phục vụ.