Hãy quên đi những hạt đậu chiên và thử món ăn thuần chay đậu lăng ngon miệng này, món khai vị được làm từ đậu lăng, tỏi và hành tây.
Phục vụ nó ở bữa tiệc tiếp theo của bạn với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn.
Những gì bạn cần
- 1 chén đậu lăng (nấu sẵn trong 2 chén nước hoặc 1 1/2 chén đóng hộp đậu lăng nấu chín, để ráo nước)
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 6 muỗng cà phê bơ thực vật (hoặc bơ thay thế khác)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: nước nếu cần thiết
- 1/2 muỗng cà phê giấm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, nhẹ nhàng xào hành tây ngọt và tỏi trong bơ thực vật trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, nhưng không có màu nâu.
- Mùa với hạt tiêu đen . Thêm đậu lăng và nhiệt cho đến khi ấm qua.
- Cạo hỗn hợp đậu lăng vào tô của một bộ xử lý thực phẩm được trang bị lưỡi cắt kim loại. Quá trình cho đến khi mịn, thêm nước nếu cần thiết. Thêm giấm và xung cho đến khi kết hợp.
- Phục vụ đậu lăng ở nhiệt độ phòng với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn cho một món khai vị chay ngon miệng sẽ hấp dẫn tất cả.
Pâté là gì?
Khi từ tiếng Pháp pâté có dấu nhấn trên "e" nghĩa là "dán". Khi không có dấu trên "e" nó có nghĩa là chiếc bánh. Đó là một sự khác biệt lớn.
Khi đánh vần với giọng, pâté đề cập đến các loại thịt xay dày dạn có thể được satiny mịn và có thể lan truyền hoặc hình thành thành một hình dạng ổ bánh như một pâté nước Pháp.
Nó có thể được làm bằng thịt lợn, thịt bê, thịt nguội, gan, cá, thịt gia cầm, trò chơi và rau. Đôi khi chúng được nấu chín trong một lớp vỏ và vào những lúc khác chúng được nướng trong các ruộng bậc thang được lót bằng những dải mỡ hoặc thịt xông khói.
Pâtés có thể nóng hoặc lạnh và thường được phục vụ như một món đầu tiên (đặc biệt là trong trường hợp một món pâté ấm áp) hoặc như một món khai vị được truyền trên khay với các món canapés khác hoặc trên một món khai vị.
Công thức nấu ăn chay / ăn chay Pâté
- Egg, Nut và Mushroom Pâté Recipe: Phiên bản rau này được đánh lên nhanh chóng và dễ dàng trong một bộ xử lý thực phẩm. Nó rất tốt cho người ăn chay lacto-ovo nhưng nó nên làm hài lòng tất cả mọi người.
- Raw Vegan Mushroom Mushroom với Herbed Pâté Recipe: Stuff lớn cremini hoặc nấm nút với một thuần chay nhồi của quả óc chó, bông cải xanh, hạt thông, hành tây đỏ và cần tây.
- Raw Vegan Sundried Tomato Olive Pâté Recipe: Loại bánh này có thể được trải trên bánh quy giòn , bánh pizza nguyên liệu thô, bánh mì sống, hoặc được sử dụng làm nhúng cho rau tươi. Hoa hướng dương được sử dụng ở đây nhưng có thể thay thế các loại hạt hoặc hạt đã ngâm khác.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 225 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 32 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 13 g |