Trong công thức dễ dàng này, gà không xương được nấu chậm để hoàn thiện trong nồi nấu chậm cùng khoai tây và cà rốt. Súp nấu súp làm cho món gà này trở thành một sự chuẩn bị dễ dàng, và súp hành tây trộn hương vị của nó một cách độc đáo. Công thức này đòi hỏi nửa vú gà, nhưng thịt gà hoặc đùi gà không xương cũng sẽ tuyệt vời trong món ăn. Hoặc sử dụng kết hợp cả hai. Browning vú gà trước khi chúng được thêm vào nồi chậm thêm hương vị, nhưng đi trước và bỏ qua bước đó nếu bạn đang ngắn về thời gian.
Các món súp gà đặc biệt giúp giữ nước sốt dày và kem, và nó thêm hương vị. Kem của gà với các loại thảo mộc, kem súp cần tây, hoặc kem súp nấm có thể được sử dụng trong công thức là tốt.
Cảm thấy tự do để thêm hành tây thái lát vào nồi nấu chậm cùng với khoai tây, hoặc thêm một số mùi tây xắt nhỏ tươi vào cuối thời gian nấu. Nấm tươi thái lát cũng sẽ tuyệt vời trong món ăn. Rau quả đông lạnh tan (ví dụ, đậu xanh đông lạnh, đậu Hà Lan, rau trộn) có thể được thêm vào nồi khoảng 30 phút trước khi món ăn được thực hiện.
Nói chung, sự ngưng tụ trong nồi nấu chậm thêm chất lỏng vào món ăn, vì vậy nó phải cân bằng súp chưa pha loãng. Nếu nước sốt cuối cùng kết thúc quá dày, thêm một lượng nhỏ thịt gà, sữa hoặc kem và tiếp tục nấu cho đến khi nóng.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây vừa
- 1 chén cần tây thái lát
- 8 ounces cà rốt em bé (khoảng 1 1/2 chén)
- 6 nửa ức gà không xương, không có da
- 1 (10 3/4-ounce) có thể kem súp gà
- 1 hỗn hợp súp hành khô
- Tùy chọn: Rau mùi tây thái nhỏ, để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành các khối 1 đến 2 inch. Cắt cần tây thành miếng 1 inch.
- Đặt tất cả khoai tây cắt lát, cần tây thái lát và cà rốt em bé vào đáy nồi nấu chậm.
- Đổ vú gà khô bằng khăn giấy.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa. Thêm ức gà và nấu khoảng 2 đến 3 phút ở mỗi bên, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
- Đặt gà lên rau. Đậy nắp với món súp gà không pha loãng. Rắc hỗn hợp súp hành tây khô.
- Đậy nắp và nấu trên LOW trong 5 đến 6 giờ, hoặc cho đến khi gà được nấu chín và rau được mềm.
- Chuyển gà và rau vào đĩa phục vụ hoặc lên đĩa. Trang trí với rau mùi tây thái nhỏ, nếu muốn.
Khoai tây có hàm lượng tinh bột thấp - khoai tây sáp - giống như các loại da đỏ, khoai tây mới, và người da trắng tròn giữ tốt hơn khoai tây tinh bột cao như russet. Bạn cũng có thể nấu riêng khoai tây và cà rốt nếu bạn muốn kiểm soát nhiều hơn thời gian nấu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1294 |
| Tổng số chất béo | 72 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 29 g |
| Cholesterol | 428 mg |
| Natri | 471 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 136 g |