Ly cocktail Pear Naked Sailor ngon đến với chúng tôi từ Jonny Cimone, quản lý quán bar tại Farmer Brown ở San Francisco, một nhà hàng chuyên về "thực phẩm linh hồn San Francisco", sử dụng hầu hết các nguyên liệu địa phương, hữu cơ và theo mùa. The Pear Naked Sailor là một loại cocktail theo mùa mà chương trình quầy bar có tính năng và luân phiên mỗi vài tháng.
Thức uống này là một sự pha trộn tuyệt vời của hương vị là những người bạn đồng hành tự nhiên. Nó bắt đầu với rum gia vị, được bổ sung hoàn hảo với lê và gừng. Mật hoa gừng rất dễ làm cho bạn và có thể cay hoặc chế ngự theo ý bạn. Hãy ghi nhớ rằng nó cần phải dốc qua đêm, nhưng nó là một thành phần tuyệt vời để có trong thanh vì vậy nó là giá trị một chút nỗ lực nó đòi hỏi.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 oz Thủy thủ Jerry
- Rum gia vị
- 1 1/2 oz Bosc
- Pear Puree
- 1 1/4 oz mật hoa gừng * (công thức bên dưới)
- 1/2 oz nước cốt chanh tươi
- 2 dấu gạch ngang
- Đắng Angostura
- Vài ounce
- bia gừng để nổi
- Trang trí: lát cắt lát
- Trang trí: nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Lọc trên đá tươi trong một ly thủy tinh .
- Float bia gừng lên trên.
- Trang trí với một nửa lát lê và một bụi hạt nhục đậu khấu.
Chuẩn bị tinh dầu gừng:
- Sử dụng gừng tươi, bóc vỏ kỹ rồi cắt thành từng miếng 1 inch.
- Trải trên một tấm và nướng trong lò ở 350 trong 15 phút.
- Đặt miếng gừng vào thùng chứa và thêm 4 lần thể tích nước nóng của nó.
- Hãy dốc qua đêm.
- Ngày hôm sau, múc miếng gừng vào máy xay sinh tố cùng với một số nước bị gảy.
- Pha trộn ở chế độ cao cho đến khi gừng đã bị hỏng và hóa lỏng càng nhiều càng tốt.
- Phạt tiền nhiều lần bằng cách sử dụng một muddler để nhấn mỗi giọt cuối cùng của chất lỏng từ gừng.
- Thêm nhiều nước có mùi vị vào, để điều chỉnh mức độ gia vị.
(Công thức lịch sự: Jonny Cimone)
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 181 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 1 g |