Đầu tiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng có nhiều mức độ quan sát kosher khác nhau.
Trong khi một số người có thể cảm thấy thoải mái khi ăn thức ăn lạnh như cà rốt thái lát và hummus trên đĩa không kosher của riêng bạn, những người khác sẽ chỉ ăn các mặt hàng đã mua ở cửa hàng với nhãn kosher nhất định trên các món ăn dùng một lần.
Trừ khi bạn có kiến thức ngược lại, nó là an toàn nhất để giả định khách hàng của bạn duy trì mức độ cao nhất của quan sát kosher.
Lời khuyên cho việc giải trí một khách Kosher trong một nhà không phải là người Kosher
- Nếu có một nhà hàng kosher, cửa hàng đặc sản, hoặc người cung cấp thực phẩm trong khu vực, hãy cân nhắc có khay thức ăn được giao để phục vụ tất cả các khách của bạn. Bạn sẽ không phải lo lắng về việc chuẩn bị thức ăn, và có thể thư giãn tại bữa tiệc của riêng bạn. Chỉ cần kiểm tra với khách của bạn để chắc chắn rằng họ xem xét chứng nhận kosher của cửa hàng hợp lệ - một số nhà hàng cung cấp "kosher-phong cách" giá vé, nhưng không thực sự kosher.
- Mua sản phẩm tại cửa hàng có nhãn kosher trên đó và có thể được phục vụ lạnh (ví dụ: bánh nướng, bánh quy giòn, phô mai, thịt nguội, bánh mì, v.v.). Giữ các sản phẩm được đóng kín trong bao bì của họ cho đến khi khách đến — theo cách đó, bạn có thể tìm hiểu trực tiếp cho dù khách của bạn cảm thấy thoải mái khi sử dụng đồ dùng và món ăn của bạn, hoặc nếu họ muốn sử dụng đồ có thể thay thế được.
- Trái cây tươi, hầu hết rau sống (nghĩ dưa chuột Ba Tư, cà chua, cà rốt, vv), hạt thô, cà phê và trà thường được coi là chấp nhận được cho thực khách kosher, thậm chí không có chứng nhận.
- Hoặc mua sản phẩm từ sữa và parve HOẶC mua các sản phẩm thịt và parve. Hãy chắc chắn không mua và phục vụ khách kosher của bạn một số sữa và một số thịt, như luật chế độ ăn uống của người Do Thái cấm trộn sữa và thịt.
- Mua đĩa dùng một lần, dao kéo và chén. Bất cứ điều gì bạn làm cho thực phẩm kosher nên được thực hiện với các sản phẩm dùng một lần. Sử dụng dao dùng một lần (hoặc dao mới) thay vì dao không kosher của bạn để cắt. Đón một gói thảm cắt không tốn kém nếu bạn không muốn đầu tư vào thớt mới và rửa tay bằng miếng bọt biển mới.
- Trước khi bạn đi qua những rắc rối của prepping bất cứ điều gì, nó là một ý tưởng tốt để tham khảo ý kiến với khách hàng của bạn đầu tiên, để đảm bảo họ sẽ được thoải mái ăn bất cứ điều gì bạn có kế hoạch để thực hiện. (Ngay cả rau sống, về cơ bản là kosher, có thể gây tranh cãi ở một số cộng đồng, vì vậy tốt nhất là kiểm tra trước khi bạn chuẩn bị!) Phục vụ thức ăn trên các món ăn dùng một lần.
- Giữ thức ăn kosher bạn mua riêng biệt với thức ăn không kosher. Khi thức ăn kosher được trộn với thức ăn không kosher, nó trở thành không kosher. Vì vậy, không đặt thịt kosher và thịt không kosher với nhau trên cùng một đĩa.
- Mang khách kosher của bạn vào nhà bếp. Điều này cho phép họ xem nhãn kosher trên hộp cookie, làm tăng vùng thoải mái của họ. Nó cho phép họ giúp bạn, điều đó tốt cho họ và cho bạn với tư cách là người dẫn chương trình. Cuối cùng, nó có thể đảm bảo thành công trong một số trường hợp khó khăn. Ví dụ, chỉ có một người có kinh nghiệm giữ kosher mới có thể bắt được mayonnaise, trong khi kosher, có chứa các thành phần sữa và không thể được sử dụng trong sandwich thịt.
- Nếu khách mời của bạn đề nghị mang theo thứ gì đó, hãy đưa họ lên đề nghị! Đó là một cách thanh lịch để cho khách của bạn đảm bảo nhu cầu của họ được đáp ứng, và cho phép bạn ra khỏi móc một chút, quá!
- Quan trọng nhất, duy trì thái độ đúng đắn. Nếu bạn cảm thấy bực bội về việc phải nỗ lực thêm, khách của bạn sẽ cảm thấy sự oán giận của bạn và gặp khó khăn khi thưởng thức đồ ăn. Hãy đối xử với nhu cầu kosher của khách hàng của bạn như bạn sẽ có bất kỳ hạn chế chế độ ăn uống khác.
Biên tập bởi Miri Rotkovitz