Đà điểu có thể là một thay thế nạc cho thịt bò. Tuy nhiên, đà điểu không phải là mạnh về hương vị, do đó bạn sẽ muốn mùa nó tốt. Công thức này sẽ cung cấp cho bạn một bít tết đà điểu rất giống với hương vị và kết cấu của món bít tết bò nướng. Phục vụ trên cơm, khoai tây, hoặc các loại rau nướng .
Những gì bạn cần
- 4 4-5 ounce / 110-140 g bít tết đà điểu (dày khoảng 3/4 inch)
- 2 muỗng canh / 30ml Nước sốt Worcestershire
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 1/2 muỗng cà phê / 7,25 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml dầu ôliu
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột hành tây
- 1 muỗng cà phê / 5 mL hạt tiêu đen xay thô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt bít tết đà điểu trên đĩa. Kết hợp các thành phần còn lại và chà xát vào cả hai mặt của bít tết. Che với bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 2 giờ.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao. Hủy bỏ bít tết từ tủ lạnh và để cho chúng ngồi ở nhiệt độ phòng (được bảo hiểm) trong 15 phút khi lò nướng đang nóng lên.
- Dầu nướng nướng tốt một khi nó đã đun nóng và đặt miếng thịt nướng lên để nấu ăn. Nướng thịt nướng trong 5-6 phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến ít nhất 150 độ F.
- Sau khi nấu chín đến nhiệt độ thích hợp, loại bỏ từ nướng và để cho thịt còn lại trong 5-7 phút. Phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 61 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Natri | 1,063 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 8 g |