Những củ cải vàng dễ dàng này có hương vị với nước sốt đường nâu. Đường nâu được kết hợp với bơ và nước ép táo hoặc nước cam cho một loại nước sốt đơn giản. Hãy thay thế nước táo hoặc nước cam bằng nước ép dứa hoặc mật hoa mơ.
Công thức này cũng có thể được làm bằng củ cải đỏ, củ cải trắng hoặc củ cải chi sọc.
Những gì bạn cần
- 2 chùm củ cải vàng, khoảng 6 đến 8 củ cải đường
- 4 muỗng canh đường nâu, đóng gói (sáng hoặc tối)
- 3 muỗng canh nước ép táo hoặc nước cam
- 1 muỗng canh bơ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Nấu các củ cải đường
- Cắt lá và bắt nguồn từ củ cải đường và chà chúng dưới vòi nước lạnh. Đặt toàn bộ, củ cải đường chưa được đục trong một cái chảo lớn và đậy bằng nước. Đun sôi; đậy chảo và đun nhỏ lửa vừa trong khoảng 20 đến 30 phút, cho đến khi mềm. Ngoài ra, phủ từng củ cải đường với dầu ô liu và bọc trong lá. Đặt chúng vào chảo nướng và nướng trong lò nướng 375 F đã làm nóng trước khoảng 45 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi mềm.
- Trượt da từ củ cải nấu chín và cắt thành miếng 1/4 đến 1/2-inch.
Làm nước sốt
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào, kết hợp đường nâu, táo hoặc nước cam và bơ. Đun sôi với lửa vừa phải.
- Thêm củ cải nấu chín, bóc vỏ và thái hạt dẻ vào nước sốt. Tiếp tục nấu, khuấy liên tục, cho đến khi chất lỏng bốc hơi và củ cải đường được tráng men với nước sốt, khoảng 5 đến 7 phút.
Mẹo chuyên gia
- Spiced Glazed Beets: Thêm khoảng 1/4 thìa cà phê quế và một chút nhục đậu khấu vào hỗn hợp nước sốt.
Bạn cũng có thể thích
Salad củ cải nướng với thịt xông khói
Làm thế nào để đóng băng củ cải đường, chần hoặc rang
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 135 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 144 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 3 g |