Câu hỏi: Có cá heo trong cá ngừ đóng hộp không?
Trả lời: Khi sự phổ biến của cá ngừ tăng lên, đặc biệt là cá ngừ đóng hộp, ngư dân thương mại cảm thấy áp lực tăng nguồn cung cấp. Từ kinh nghiệm, họ đã học được rằng ở vùng biển nhiệt đới phía đông Thái Bình Dương, cá ngừ vây vàng thường chạy với cá heo. Cá heo rất dễ phát hiện, vì vậy ngư dân sẽ nhắm cá heo bằng lưới của mình để bắt các trường bơi vây vàng bên dưới.
Kết quả là, hàng triệu con cá heo đã chết trong lưới đánh bắt cá ngừ từ những năm 1950.
Đạo luật bảo vệ động vật biển năm 1972 đã được sửa đổi nhiều lần trong những năm 1980 trong một nỗ lực để kiềm chế tỷ lệ tử vong của cá heo. Chiến dịch ghi nhãn "cá heo an toàn" vào năm 1990 đã nhận được sự chấp thuận của công chúng, nhưng các yêu cầu ghi nhãn vẫn để lại sơ hở cho cá ngừ nhập khẩu.
Nhãn cá heo an toàn yêu cầu người quan sát trên mỗi tàu cá để đảm bảo rằng không có cá heo nào bị giết hoặc bị thương nặng trong quá trình thu hoạch cá ngừ. Ba thương hiệu nổi tiếng nhất, Star-Kist®, Chicken of the Sea® và BumbleBee®, đều cam kết duy trì "an toàn cá heo" bất kể bất kỳ thay đổi tiềm năng nào trong tương lai trong luật. Nhiều chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn và các cửa hàng kho chứa cá ngừ đóng hộp đóng hộp chung cũng yêu cầu thực hành an toàn cá heo. Kiểm tra nhãn.
Các nhóm vận động tiếp tục vận động hành lang để nghiên cứu thêm và luật chặt chẽ hơn để bảo vệ cá heo khỏi các ngư dân đánh cá.
Thông tin thêm về cá ngừ và cá ngừ Công thức nấu ăn:
• Mẹo nấu ăn cá ngừ
• Giống cá ngừ
• Lựa chọn và lưu trữ cá ngừ
• Bí quyết cá ngừ