Chỉ cần đống những thành phần này vào món tráng miệng của bạn và thưởng thức một món Ý ngon miệng và xúc xích và công thức nấu ăn tối nay. Sự kết hợp của xúc xích và ớt chuông là một món ăn cổ điển ở Ý. Vị ngọt của ớt làm gia tăng sự cay đắng cay của xúc xích.
Nhân tiện, xúc xích Ý có hai hương vị: nóng và ngọt. Cả hai đều có chứa thì là, tỏi, và hành tây, nhưng nóng cũng đã nghiền nát mảnh ớt đỏ. Sử dụng giống bạn thích nhất trong công thức dễ dàng này. Hoặc bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích nào khác mà bạn thích.
Ngoài ra, điều quan trọng là xúc xích nâu trước khi chúng được thêm vào crockpot để loại bỏ chất béo dư thừa. Xúc xích sẽ là một màu sắc đẹp và kết cấu sẽ tốt hơn. Thưởng thức món ăn này với một số mì ống nóng hoặc cơm được nướng với bơ và phô mai Parmesan và một ly rượu vang đỏ. Thêm một món rau trộn xanh với nấm và bơ thái lát để có thêm độ tương phản và nhiệt độ. Đối với món tráng miệng, tôi sẽ phục vụ bánh quy giòn hoặc bánh quy sô cô la để hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 2 pound xúc xích Ý hoặc nóng Ý
- 2 hành, chpped
- 2 ớt đỏ, cắt thành 2 miếng
- 1 quả ớt chuông màu cam hoặc vàng, cắt thành 2 miếng
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 (14 ounce) có thể thái hạt lựu cà chua, không bị đào
- 1 (8 ounce) nước sốt cà chua
- 1/2 chén rượu vang đỏ khô hoặc nước dùng thịt bò
- 1 muỗng canh khô gia vị Ý
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Làm thế nào để làm cho nó
Nấu xúc xích trong một chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi vàng, thỉnh thoảng quay. Tôi muốn bắt đầu quá trình này bằng cách thêm khoảng 1/3 chén nước vào xúc xích trong chảo. Điều này bắt đầu nấu xúc xích và giúp chúng nâu đồng đều hơn.
Hai lớp của hành tây trên dưới cùng của một crockpot 4 quart, sau đó thêm một nửa của ớt. Thêm tất cả xúc xích có màu nâu, rồi phần còn lại của hành và ớt.
Thêm cà chua chưa tinh chế, nước sốt cà chua, và rượu vang đỏ vào chảo và nấu trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút, khuấy để nới lỏng các bit màu nâu ở đáy chảo. Những bit nhỏ này chứa rất nhiều hương vị. Đổ nước sốt này vào thức ăn trong crockpot .
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ít trong 6 giờ.
Một giờ trước khi thực phẩm được thực hiện, thêm gia vị Ý khô và hạt tiêu vào crockpot và khuấy đều. Đậy nắp và nấu thêm một giờ nữa cho đến khi xúc xích được nấu chín kỹ đến 160 ° F khi được đo bằng nhiệt kế thực phẩm, và rau thì mềm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 620 |
| Tổng số chất béo | 42 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 26 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Natri | 1.200 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 33 g |