Philly Cheesesteaks là bánh sandwich ngon nhất trên Trái Đất. Tôi biết đó là một tuyên bố táo bạo, nhưng họ là sự pha trộn hoàn hảo của tất cả các thành phần tốt nhất. Bít tết, phô mai, hành tây ... nó rất thơm, nó rất ngon, nó rất ngon.
Tôi không thể nghĩ ra một món trứng tráng ngon hơn vì nó bao gồm tất cả các thành phần tuyệt vời mà đi vào một bánh sandwich cheesesteak Philly cộng với trứng ăn được đáng kinh ngạc . Tôi dám nói nó còn ngon hơn cả thịt xông khói cổ điển và trứng tráng cheddar.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích trong món trứng tráng này. Lần này tôi đã sử dụng mozzarella tươi, nhưng người Mỹ có xu hướng cho nó một loại kem ngon miệng. Tôi biết, bạn thậm chí không thể đếm nó như pho mát thực sự nhưng nó có một liên kết đặc biệt với bít tết cạo, và tôi là ai để phá vỡ nó?
Những gì bạn cần
- 1/4 pound steak (hoặc thái lát)
- 1/2 hành tây nhỏ (thái lát)
- 1 giọt nước sốt Worcestershire
- 2 đến 3 muỗng canh bơ
- 3 quả trứng
- 1/4 chén phô mai vụn (mozzarella, Mỹ, hoặc cheddar)
- muối để nếm
- hương vị hạt tiêu
- Tùy chọn: Sriracha
Làm thế nào để làm cho nó
- Thêm muối và hạt tiêu vào bít tết cạo. Nấu trong chảo xào trên lửa cao cho đến khi chín, lật và nấu xong ở phía bên kia của bít tết.
- Lấy miếng thịt bò ra khỏi chảo và thêm hành tây thái lát. Hạ nhiệt và nấu cho đến khi mềm và màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm hành tây vào bít tết và thêm một chút sốt Worcestershire.
- Xúc xắc một thìa bơ. Đánh trứng với nhau cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng chỉ được kết hợp. Nhẹ nhàng khuấy trong các khối nhỏ bơ và muối và hạt tiêu.
- Thêm phần còn lại của bơ vào chảo lớn. Để bơ nóng trên lửa vừa cao cho đến khi bơ bắt đầu tạo bọt và sắp chuyển sang màu nâu.
- Thêm hỗn hợp trứng vào chảo nóng. Xoay nhẹ nhàng, hoặc dùng một cái nĩa để nhẹ nhàng trộn đầu trứng (không cạo đáy chảo) để phủ đầy chảo và để cho trứng chảy nước chạm vào chảo.
- Tiếp tục xoay hoặc để nâng các cạnh của trứng tráng với một thìa cao su để cho trứng chảy để nấu. Một khi món trứng tráng được cài đặt và sữa trứng, hãy thêm miếng thịt bò, hành tây và phô mai thái nhỏ vào giữa trứng tráng và sau đó bắt đầu nghiêng chảo để cuộn trứng chiên. Tiếp tục nghiêng chảo và cuộn trứng chiên lên đĩa ấm. Bạn cũng có thể chỉ cần gấp omelet khi bạn đang lăn và sau đó lật nó lên một tấm bằng cách giữ tấm trên đầu chảo và sau đó lật! Nếu bạn chờ đợi để bắt đầu lăn trứng chiên cho đến khi nó không còn mềm mại trông nó sẽ khô và quá chín! Việc lăn tiếp tục nấu chín bên trong món trứng tráng! Top với Sriracha!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 881 |
| Tổng số chất béo | 68 g |
| Chất béo bão hòa | 35 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 833 mg |
| Natri | 836 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 62 g |